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茶树菇煲鸡汤的做法

经验分享小常识

茶树菇煲鸡汤是一款营养丰富 ， 口感鲜美的食品 ， 深受广大人群的喜爱 。下面就为大家详细介绍一下制作茶树菇煲鸡汤的具体步骤 。
一、准备材料和用量
1.鲜鸡：一只（约1500克）
2.新鲜茶树菇：约500克
3.青椒、红椒各1个
4.葱姜蒜适量
5.清水：约2500毫升
6.盐和鸡精适量
二、制作步骤
Step 1：选择鸡和茶树菇
选择新鲜的鸡 ， 最好是农家自养的土鸡 ， 并将肉切成块状；另外 ， 选择外表完好、茸茸的茶树菇 ， 洗净备用 。
Step 2：准备青红椒
将青红椒分别切成丝状备用 。
Step 3：处理葱姜蒜
将葱、姜、蒜分别洗净、切末备用 。
Step 4：炒葱姜蒜
将锅预热 ， 倒入适量的油 ， 待油热后加入葱姜蒜末炒香 。
【茶树菇煲鸡汤的做法】Step 5：煲汤
将炒香的葱姜蒜倒入砂锅中 ， 加入鸡块和清水 ， 大火煲开后改用小火煲1小时左右 。
Step 6：加茶树菇
将茶树菇加入砂锅中煲10分钟左右 ， 至茶树菇变软烂即可 。
Step 7：放入青红椒
在茶树菇煲鸡汤最后加入青红椒丝搅拌均匀 ， 煮2分钟即可出锅 。
Step 8：调味
最后加入适量的盐和鸡精调味 ， 根据个人口味可以加多一些盐和鸡精 。
三、食用
自制的茶树菇煲鸡汤热气腾腾 ， 香气扑鼻 ， 口感鲜美可口 。在没有胃口的时候 ， 来一锅这样的汤 ， 不仅可以滋补身体 ， 还能增加食欲 。此外 ， 茶树菇还有调理胃肠、增强免疫力、降血脂等多种功效 ， 有一定的养生保健作用 。
茶树菇煲鸡汤的制作方法简单易行 ， 材料易于取得 ， 食用效果好 ， 营养丰富 ， 是一款值得推荐的食品 。

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