我相信许多人看完《封神榜》,新兵金戈搭乘光阴太空梭本来到齐国,结论到了战国时期的魏国 。横越到古时之后,金戈碰到了许多难堪的事情 。比如说在他上厕所的时没餐巾纸,有人递给他一个木片 。除了他去饭店里面点菜,结论不识字,那就难堪了 。只但是,两汉末期许多小东西是前面才出现的,比如说搭乘的马,没马鞍和马镫 。酒馆没面条、包子馒头和米饭,更没鸡肉、西红柿洋葱 。为了防止古时文化常识的难堪,他们一起来了解一下古时关于饮食起居方面的基本常识 。
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古时都市商贩
食在古时的肉类主要就是“农作”,有两种讲法一类指的是“麻、黍、稷、麦、菽 。”另一类指的是“稻、黍、稷、麦、菽”即使,古时的稻通常产于北方,唐代有一类“占城稻”来自于柬埔寨 。古时的蔬菜有五菜“葵、藿、薤、葱、韭”,水果有五果“枣、李、栗、杏、桃”为什么都是“五”呢?即使,今人信“五行”,常与之相配“韭属木,薤属火,葵属土,葱属金,藿属水 。”因此,今人对吃还是有一定的讲求,不像那时,随便搭配 。
“稻”指的是“玉米”,也是那时的“大米” 。在古时,玉米通常产于于北方 。唐代从占城(柬埔寨)大量引进占城稻进行栽种 。且栽种的占城稻,基本都是进鹿茸 。“稷”指的是“小米”又叫“谷子” 。古时很长一段时间的肉类吃的是“稷” 。因此,“稷”代表火神、“江山社稷”中的“社”指的是“土”,而“稷”指的是“谷” 。在两汉末期的肉类,只但是主要就是“稷” 。“黍”是一类北方作物,也是“黄米”,粘性特别强,可以造纸或者做糕点 。《诗经》常以稷黍连称 。在远古末期,“黍”是一类高端的食材,深受今人的喜爱 。“麦”有“马铃薯”和“玉米”之分,他们那时吃的面包是“玉米”,而“马铃薯”又叫“黑木耳”,那时的麦片是“黑木耳”制作而成 。但是,有的地方性黑木耳专门用以喂猪 。“菽”是“豆”,远古末期叫“菽”,周代之后叫“豆子” 。《春秋·考异邮》中说:“菽者,众豆之总名 。然大豆曰菽,镰形曰霍,小豆则曰荅 。”由此可见“菽”是豆类的总称 。“麻”又名“麻子或苴麻”北方食材形式像芝麻,今人常煮粥,称作“麻粥” 。这种食材,在北方还能早到,但是很少人吃这种小东西,毕竟有了麦和稻 。在古时吃的肉以“供品”为主,“供品”指的是“牛、羊、豕(猪)”今人祭祀的这时候,“供品”齐全叫“厚葬”,只用羊豕叫“少牢” 。在古时牛用以耕种,比较珍贵,只有统治阶级饮用 。因此,在古时去酒馆,是吃不到鸡肉的 。古时最普遍的肉类是猪肉,因此美(美味)、羞(馐)、羹都带有“羊”字旁 。但是,今人也吃猫肉,古时的Lauz还是一类职业,比如说西汉末期的樊哙是以Lauz为业 。但是,唐代之后,就不再吃猫肉了 。人们桌子上面最常见的还是猪肉和猪肉 。
此外,古时除了家禽,主要就有鸡、鸭、雁 。今人结婚纳彩的这时候,就要携带“雁”,只但是是鹅,并非天上飞的大雁 。鸭在战国时期叫作“鹜”,野鸭称作“凫” 。唐代早已有糖了,但是是麦芽糖叫作“饴” 。周代的糖叫作“石蜜”是西域鹿茸,据传来源于印度 。
除了“农作”唐代时除了饼(胡饼,从胡人因当的)、饺子(唐代以前据传就有了)、粽子(据传春秋末期就早已有了),此外唐代早已有大量饮茶的生活习惯,目前唐代的品茶在日本保留完好,也是他们熟悉的茶道,就源自于唐代 。
除了,今人开始不饮用乳制品,马奶和牛奶是匈奴人的食材 。但是唐代也饮用酥,什么是“酥”呢?根据《大般涅槃经·圣行品》的讲法:“譬如从牛出乳,从乳出酥,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐最上 。”酥如果是唐代从印度因当的,因此唐代以前没吃酥的生活习惯 。
今人吃饭的这时候,还经常饮酒,造纸的历史,可以追溯到黄帝时代 。今人的酒,以黍为原材料 。将其煮烂,然后用蘖(niè)只但是是酵母发酵而成,他们那时称作“醋”,酒精的含量只但是很低,大约10-15度左右 。他们那时喝的五粮液(蒸馏酒),在元代时才出现 。因此,武松在景阳冈喝的酒,只但是是高纯度的“醋” 。要是喝的是五粮液,他早早已被老虎吃掉了 。
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闲情偶记
住今人的写字楼也很讲求“风水”,按照《葬经》的讲法,写字楼如果 “聚气” 。“气,乘风则散,遇水则止 。”大意是,住宅如果紧临山,门前如果有水源地 。今人建房,常按照坐南朝北的方位而建 。北方紧临高山,意思是有靠山,北方如果对着水源地,不愁吃不穿 。屋子处于小山包和树木的掩护下,最安全,这是今人最理想的住所 。
古时的皇帝,建造宫室,只但是也是坐南朝北 。两汉末期“宫”指的是住宅写字楼,没贵贱之分 。而秦汉之后,专指的是帝王的住所 。“宫”的建筑内部又分为“堂、室、房” 。“宫”的前部分是“堂”,通常是行吉凶大礼的地方性,不住人 。“堂”的前面是“室”,住人的地方性 。“室”的小东西两侧是“东厢房”和“西厢房” 。整栋房子,建在一个高出地面的台基上,因此堂前有阶 。要进入堂屋必须一百零八名,今人“升堂”,只但是是跨过台阶,进入大堂 。
两汉末期,古时以坐南朝北为尊位,故天子、诸侯见群臣,或卿大夫见僚属,皆面南而坐 。而室内的座位,通常是私人宴会,又以朝西的方向为尊 。在“鸿门宴”的这时候“项羽、项伯朝西而坐”以之尊荣 。由此可见,今人对座次也很讲求,只但是那时许多农村,也讲求这种礼仪 。晚辈坐上座,而晚辈坐下座 。即使,住宅大多是坐南朝北 。因此,晚辈坐在最高位,紧临北面,面朝北方,以之尊荣 。
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头戴冕旒的汉武帝
衣今人身上所穿的“衣服”,主要就由“衣”和“裳”组成 。两汉末期的穿着,只但是是“上衣下裳”,衣和裳是分开的 。但是除了一类是相连的,叫“深衣”,战国到东汉通常穿“深衣” 。据传,今人没内裤,直接用深衣避体,有这时候蹲下来就能看见屁股 。但是周代又出现了“裈”,短裤,功能和那时的内裤差不多 。
不同的朝代服饰略有不同,贵族与平民的穿着不一样 。古时常见的服饰有衮服(天子服饰);单衣(穿在袍服里);裙(女性服饰);深衣(流行于两汉);袍(秦汉以袍服当礼服,宽袖);裘(皮衣,套在外面御寒用的);氅衣(今称披风);绔(又称“胫衣”连裆裤)另有一类连裆短裤“犊鼻裈”,因其形似犊鼻而得名,是贫贱劳作者所穿 。日本相扑手,据传就穿的“犊鼻裈” 。此外,清代除了补服(补褂,清代官员服饰)马褂(满族服饰)等服饰 。
今人除穿“衣裳”,除了冠、冕、弁 。《礼记·曲礼》上说:“男子二十冠而字,女子十五笄而字 。”冠,只但是是贵族男子戴在头上的“帽子”,只是冠的用途和那时的帽子不同,即使今人留长发,“冠”主要就是用以束缚头发的 。“笄”只但是是古时女子束发用的簪子,女子成年后头发挽起,插上簪子,这个仪式就叫“及笄” 。
“冠”同时又是“冕”和“弁”的总称,冕通常是黑色,是一类最尊荣的礼冠 。“弁”据传是低级武官所戴的一类“帽子” 。两汉末期的天子、诸侯、士大夫在祭祀的这时候都戴冕,因此有“冠冕堂皇”这个成语 。说明,今人戴冠冕的都是贵族 。《释名.释首饰》:“士冠,庶人巾 。”士大夫戴冠,而平民老百姓,就在头上裹头巾 。不同的朝代叫法不一样,周代叫“帻”三国叫“纶巾”隋唐末期戴“幞头” 。古装电视里面很常见,不用赘述 。
在古时天子穿“衮服”戴冕,冕的最顶端有一个长方形的板,叫“延”,下面像帽子一样可以戴在头上 。“延”的前沿有一串一串的珠子,叫作“旒” 。古时的天子或皇帝戴的冕,前后十二“旒”,诸侯所戴的“旒”与天子有差距 。秦始皇统一六国之后,诸侯不能戴“旒”,只有皇帝才可以戴“冕旒” 。
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古时马车
行古时的交通工具有马车、牛车、船、轿子和马,古时最早的交通工具是牛车和马车,只但是古时坐马车,也是一类奢侈品 。普通人外出,大多数靠步行,坐马车只有古时公务员才有那个待遇 。但是,有些时代,公务员也不能坐马车,只能做牛车 。
在两汉末期,车马相连,没单独的马匹可以坐,那时也没马鞍和马镫 。根据考古发现马鞍和马镫出现于东汉,因此西汉初期是没马鞍和马镫的 。那么如果说两汉末期就有了马鞍,多半是导演为了艺术效果,故意添加的 。因此,两汉末期出行通常坐马车或者牛车 。除了探子在获取敌人军事情报或护送皇帝诏书时骑马,通常人都无法驾驭没马鞍的马匹 。
古时可以坐乘的小车叫“安车”,牛车拉货的叫“大车” 。安车多用一匹马,尊荣的人则坐四匹马的安车 。古时高官告老还乡或徵召有重望的人,往往赐乘安车 。在马匹匮乏的年代,牛也作为一类交通工具使用 。比如说,西汉初期国家贫穷,丞相上朝也只能搭乘牛车 。因此,在西汉初期坐牛车,也是一件很奢侈的事情 。要知道,丞相只能坐牛车,而有些普通的官员,连牛车也没得坐,只能靠步行 。在当时的社会背景下,和新中国初期,某人坐拖拉机一样拉风 。
除了能坐牛车和马车,古时还可以坐船 。坐船就不用说了,古时的李白就经常坐船云游四海,据传晚年的李白在当涂江上与友人饮酒,喝完酒后,李白来了一个水中捞月,最后被淹死江中 。但是古时坐船的费用没坐马车高,毕竟马要吃粮草,而船没什么陈本 。因此,今人坐船远行,首选是坐船 。
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鄂君启节
最后,他们来说说坐轿子,据传轿子在夏朝就早已出现了,那是叫“欙”,但是那时不叫“轿子”,只是轿子的雏形 。轿子真正流行起来,如果是周代之后 。但是,轿子只是短距离的交通工具,比如说在长安城,某官员外出在城内访友,可坐轿子 。但是,出了长安城,那么就不适合坐轿子了 。因此,轿子是短距离的交通工具,也只有古时的贵族才用这种出行方式,穷人只能给人抬轿 。
【中国古代衣食住行主要内容,在古代为了避免尴尬,一定要了解古人的衣食住行!】这里要说明一点,古时的关隘,在太阳落山的这时候城门就会关闭,太阳出来就会打开 。如果,是单独过关隘,不用缴纳通关费用 。如果,走管道,需要过关文牒 。如果是经商,贩卖牛羊等贵重物品需要交税 。1957年,我国考今人员在安徽寿县出土了五件“鄂君启节”,其中舟节两件,车节三件 。这个“鄂君”的“鄂”指的是“湖北”,“君”指的是名字 。据传“鄂君启节”是楚怀王颁发给儿子芈启的水陆两道免税通行证 。持有楚王的“舟节”走海陆可以免税,“车节”走陆路也可以免税 。如果没符节,即便是国王的儿子,过关都要缴税,由此可见普通人都难以防止被收税 。
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