豆沙花卷面包是一种口感绵软、香甜美味的经典面包，也是很多面包店烘焙的招牌产品之一 。如果你喜欢甜食，又想尝试制作自己的面包，不妨试着做一下豆沙花卷面包吧！下面，我们将为大家介绍详细的制作方法 。
一、豆沙花卷面包的材料和用量
1. 高筋面粉 500克
2. 白砂糖 60克
3. 盐 8克
4. 酵母 10克
5. 淡奶油 70克
6. 豆沙馅 适量
7. 水 250克
8. 溶蛋液 适量
二、豆沙花卷面包的制作步骤
1. 准备材料：将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一起，筛过筛子，放入搅拌盆中 。
2. 加入淡奶油：将淡奶油倒入搅拌盆中，用手揉搓至面团中完全吸收 。
3. 加入水：将清水倒入搅拌盆中，用手揉搓至面团光滑 。
4. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大两倍左右 。
5. 换档：发酵好的面团，揉搓一下，然后换档进行二次发酵，直到面团体积变大 。
6. 分割：将面团切成小份，每份约30克左右 。
7. 制作：将小份面团压成扁平圆形，放上适量的豆沙馅，包裹好 。
8. 摆放：将制作好的豆沙馅面团，放在烤盘上 。
9. 涂抹：将溶蛋液均匀涂抹在每个馅包上 。
10. 发酵：在室温下进行最后一次发酵，直到面团体积变大 。
11. 烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，用180度的温度，烤约20分钟左右，至表面呈现出金黄色即可 。
12. 完成：取出面包，晾凉后即可食用 。
三、豆沙花卷面包的小贴士
1. 面团发酵最好放在冬天暖气边上，或者使用发酵箱，加速面团发酵 。
2. 面团的做法关键在于搓揉，要搓揉至面团光滑，不会断裂 。
3. 每次摆放好的馅包，要距离一定，否则会影响面团正常发酵 。
4. 烤制前必须进行轻微的歇面，这是面团再次发酵的过程 。
5. 烤面包的时候，可放入一点水蒸汽，烤制的面包更加的鲜嫩可口 。
【豆沙花卷面包的做法】豆沙花卷面包是一种极具口感的甜点，制作精良的豆沙花卷面包，能够带给你最真实的味觉享受 。希望大家根据以上的做法，能够一次成功制作出属于自己的豆沙花卷面包，细细品尝，享受美味的口感 。
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