【葱香肉松排包的做法】葱香肉松排包是一种口感鲜美的小吃,它的松软的面包体内夹着香气四溢的肉松,再加上葱花的清香,让人一口接一口难以停止 。今天我们就来学习一下如何制作葱香肉松排包 。
一. 材料
1. 面包粉 350 克
2. 酵母粉 5 克
3. 水 180 毫升
4. 糖 30 克
5. 盐 4 克
6. 牛奶 60 毫升
7. 鸡蛋 1 个
8. 葱 1 把
9. 肉松适量
二. 准备工作
1. 葱切成葱花备用 。
2. 取一小碗后加入酵母粉和白糖,用少量温水搅拌均匀,静置发酵 。
3. 将面包粉、盐搅拌均匀 。
三. 制作步骤
1. 在面包粉中加入发酵好的酵母液、牛奶和鸡蛋,一边搅拌一边慢慢加入水,揉成一个光滑的面团 。
2. 在面团表面涂上一层油,保证表面不干燥,将面团放入碗中进行一次醒发,大概需要一个小时左右,可以放到烤箱中在 50 摄氏度下醒发 。
3. 醒发好后,将醒发后的面团揉成一个圆形,分成六等份,搓揉成条状 。在条状面团上均匀撒上葱花,卷成卷状 。
4. 将醒发好的卷状面团中放上肉松,然后用手揉一揉,在肉松上均匀撒上一些葱花,这样可以让香味更加浓郁 。
5. 将揉好的面团放到烤盘上,再次进行二次发酵,这个过程大概需要 30 分钟左右,可以用保鲜膜将面团覆盖起来,这样可以避免表面干燥 。
6. 在发酵好的面团表面刷上蛋液,然后放入预热好的烤箱中,烤制约 20 分钟即可 。
四. 小结
葱香肉松排包难度不大,但需要在细节上做好一些处理 。比如需要在酵母粉和白糖中搅拌均匀,这样可以让酵母液更加均匀导入面团中;在揉好的面团上均匀撒上葱花和肉松,这样可以让口感更加丰富 。此外,要注意发酵的时间和温度,在制作葱香肉松排包的过程中一定要尽量减少气泡的产生 。制作好的葱香肉松排包,外面的面包体酥脆,内里松软,肉松馅儿香味四溢,葱花的清香飘出,让人垂涎欲滴 。
推荐阅读
- 如何建立电子邮箱
- 小奶猫的后腿能动但是不能走,小奶猫的后腿能动但是不能走路怎么办
- 霸王超市枇杷银耳羹的做法
- 百合粥的做法
- 王羲之简介
- 比熊吃蛋黄有什么好处吗 比熊吃蛋黄有什么好处
- 大骨鲜汤面的做法
- 火龙雷火灸的功效 火龙灸的功效与作用》
- 氨基酸奶粉营养怎么样,氨基酸奶粉起什么作用