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豆角烧五花肉的做法

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豆角烧五花肉是一道美味而不难制作的家常菜品，其口感香糯嫩滑，香气扑鼻，营养丰富，深受广大食客的喜爱 。下面就来介绍一下制作豆角烧五花肉的具体步骤和所需材料 。
材料：
1.五花肉250克
2.青豆角250克
3.红椒1个
4.葱姜蒜适量
5.豆瓣酱适量
6.白糖适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.盐适量
10.清水适量
11.食用油适量
制作步骤：
1.将五花肉切成约2厘米长的小块，放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再洗净备用 。
2. 豆角两端切去，然后清水漂洗掉豆角上的泥沙 。
3.青豆角略微斜切成3厘米左右的小段（可以根据个人口感而定），红椒切成丝，葱姜蒜切碎备用 。
4.坐锅热油，放入五花肉煸炒出油脂，煸至五花肉表面金黄，然后加入豆瓣酱翻炒均匀 。
5.再加入葱姜蒜煸炒出香味，放入红椒丝翻炒均匀 。
【豆角烧五花肉的做法】6.稍微加入适量料酒和生抽，并放入适量清水，煮沸几分钟 。
7.然后加入豆角，煮15-20分钟，直到五花肉和豆角完全熟透，汤汁也收得稍浓即可 。
8. 最后加入适量盐和白糖调味即可，煮一下让调味料上色入味 。
烧豆角五花肉虽不在极品食谱之列，但却确是每一个家庭都不可小看的美食，烹饪时只要注意事项不要忘记，保证烹饪出来的味道，口感，营养都很充足 。

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