葱香花卷是一款传统的中式面食，因为其外形像花而得名 。花卷皮柔软筋道，内馅松软鲜美，口感丰厚，十分让人喜爱 。制作葱香花卷并不难，只要掌握了制作方法，就可以在家中享用到美味的花卷了 。以下是一份新手版葱香花卷的做法 。
材料：
中筋面粉500克
酵母5克
水250克
细砂糖2勺
食用油3勺
盐2勺
葱花适量
步骤：
1.准备面团 。将面粉、酵母、细砂糖、食用油和盐混合均匀，然后倒入250克水，搅拌成面团 。面团需要揉至光滑有弹性 。揉好后盖上湿毛巾，醒发约1小时，至面团发酵至两倍大 。
2.准备葱花内馅 。将葱花剁碎，放在一个大碗中，稍微加一点盐，拌匀 。
3.将发酵好的面团取出来，搓成长条状，切成大小相同的小面团，搓圆滚成面团 。注意，搓面团的时候手要稍微用点力，让面团变得更加紧实 。
4.将拿起来的面团轻轻按扁，然后擀成薄圆形面皮 。面皮中心略厚，边缘略薄 。擀好的面皮平铺在案板上 。
5.将沾点食用油的葱花均匀地撒在擀好的面皮上，留一些边缘不沾 。
6.然后，将面皮卷成两端向中间收拢，像折叠一样，再用力捏紧 。
7.将两头的面皮轻轻转圈，像扭绳一样，然后又再次捏一下紧凑 。
8.将做好的花卷放在发酵箱中进行二次发酵，至三倍大 。
9.取出花卷，发热锅后，放入花卷，大火烙制1分钟，再把火调到小火，盖上盖子煮10分钟，最后熄火，焖3分钟 。
10.最后，将烤好的葱香花卷取出摆盘装饰，可撒上一些葱花增加香气 。
总结：
【新手版 葱香花卷的做法】葱香花卷是一道很适合做早餐或者宵夜的美食，简单易做，制作过程也很好玩 。只要稍加练习，每次做出的葱香花卷口感都会越来越好 。做好的花卷香气扑鼻、味道鲜美，是很多人最爱的美食之一 。
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