宝宝的食谱是每位父母都非常关注的话题 。鸡蛋酿肉丸是一道营养丰富的食品，富含蛋白质和多种维生素，对于宝宝的成长发育非常有益 。下面，我将为大家介绍一下鸡蛋酿肉丸的制作方法 。
材料：
鸡蛋，猪肉绞肉，葱花，盐，胡椒粉，淀粉，水 。
用量：
鸡蛋2个，猪肉绞肉100克，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，水适量 。
制作步骤：
1.准备好所有的材料和用具 。
2.将猪肉绞肉放入碗中，加入少量水和淀粉，加入适量的盐和胡椒粉，用手将肉馅搅拌均匀 。
3.将鸡蛋打入另一个碗中，加入适量盐和胡椒粉，用筷子或搅拌器打匀 。
4.将鸡蛋液中加入少量的葱花，搅拌均匀 。
5.将搅拌好的肉馅取适量揉成小圆球状，用勺子或手将圆球压扁 。
6.将肉球放入蛋液中浸泡一会儿，然后取出沥干 。
7.将热锅中加入适量油，烧热油后将肉球放入煎炸，翻面煎炸至两面金黄即可 。
8.将煎好的肉球装盘，洒上适量的葱花即可食用 。
小提示：
1.肉馅中加入淀粉和水可以增加肉质的细腻程度 。
2.煎肉球时要用中小火，以免煎糊 。
3.可以根据宝宝的口味，适量调整盐和胡椒的用量 。
总结：
【宝宝食谱鸡蛋酿肉丸的做法】鸡蛋酿肉丸是一道营养丰富、简单易做的宝宝食品，但需要注意的是，对于一些较小的宝宝，煮熟后将肉球切成小块再喂食，以免产生窒息的危险 。希望这道食谱能给正在为宝宝的健康操心的父母提供一些参考和帮助 。
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