独家饺皮米粉包是一种非常受欢迎的美食，它外面包裹着饺子皮，里面充满着米粉和各种口味的馅料 。制作这种美食并不难，只要跟随以下的步骤，您就可以在家中制作独家饺皮米粉包来享受 。
一. 材料清单及份量
1. 米粉：200克
2. 虾皮：40 克
3. 猪肉：300 克
4. 油豆腐：200 克
5. 鸡蛋：2个
6. 孜然粉： 适量
7. 花椒粉：适量
8. 香菜：适量
9. 姜：适量
10. 大葱：适量
11. 高度白酒：50 克
12. 食盐：适量
【独家饺皮米粉包的做法】13. 白胡椒粉：适量
14. 辣椒粉：适量
15. 饺子皮：500 克
二. 制作步骤
步骤1：准备米粉
a. 把米粉倒入碗中，用温水泡软，泡软后捏成小碎块，备用 。
步骤2：制作馅料
a. 找到一个大碗，将猪肉剁成小碎末，加入虾皮，油豆腐末，鸡蛋、油豆腐、生姜、葱段、适量盐、白胡椒、孜然粉、花椒粉拍打均匀，备用；
b. 将泡好的米粉拌入碗中的馅料内，将馅料拌匀 。
步骤3：制作独家饺皮米粉包
a. 取出一个饺子皮，将馅料倒入饺子皮中，再将饺子皮收拢包成馄饨的形状；
b. 将完成的独家饺皮米粉包放入蒸锅中，用大火隔水蒸30-35分钟;
c. 取出蒸好的饺皮米粉包，用高度白酒烧热倒在锅中，用火煮3-5分钟;
d. 倒出白酒，加热的水，添加适量的盐、姜、花椒、辣椒粉，煮沸后将饺皮米粉包放入锅中，用中火煮5-8分钟，捞出，撒上香菜切碎末即可 。
饮食提示
喜欢吃口感脆落的朋友，可以将独家饺皮米粉包放进油锅里煎一下，直到变脆即可 。
结论
制作独家饺皮米粉包并不需要很多烹饪技巧，只需要跟随以上步骤，并注意调味，您就可以在家中享用美味香脆的饺皮米粉包 。注意：在制作过程中，请注意安全，避免受伤 。
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