糙米薏仁山药粥是一款营养丰富、易于消化的食品 。糙米中富含维生素B1、B2、B6等多种维生素和大量膳食纤维，而薏仁则含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，山药则是一种营养价值极高的地下块茎类食物，含有丰富的淀粉质、钾、磷、钙、铁、维生素B1、B2等成分 。下面，我们来介绍一下糙米薏仁山药粥的做法 。
一、材料与用量
1、糙米：150克
2、薏仁：50克
3、山药：1根
4、水：适量
二、制作步骤
1、将糙米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，将水烧开后小火煮20分钟左右，直至糙米变得糯软 。
2、将薏仁用清水洗净，然后将其加入到糙米之中，继续煮沸2-3分钟 。
3、山药削皮，切成小丁，加入到糙米和薏仁中，再加入适量清水，继续煮沸5-7分钟，直到山药变得软烂 。
4、搅拌均匀后，加入适量清水，调至适宜的浓稠度后即可关火 。
5、加入适量的冰糖或者蜂蜜，用小火继续煮沸2-3分钟直至糖溶解变成浓稠的粥 。
注意：
1、煮粥时不宜过多搅拌，以免糊锅 。
2、粥中的配料比例可以根据自己的口味适度调整 。
3、在加入冰糖或蜂蜜的过程中，不宜用高火过度煮沸，否则容易导致糖分过热而变质 。
4、如果您觉得粥的口感过于粘稠，可以适量加水稀释 。
5、如果您对山药的口感有所顾虑，可以将山药切成薄片，在煮沸的过程中先焯一下水再加入粥中，这样口感会更好 。
三、食用效果
1、糙米薏仁山药粥口感香甜软糯，易于消化吸收 。
2、糙米富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，帮助排便 。
3、薏仁具有利水消肿的功效，有助于排去体内多余的水分，改善水肿，还能美容养颜 。
4、山药含有丰富的钾、铁等营养物质，有助于提高人体免疫力，预防贫血，同时还可以调节人体内大部分代谢物质的流动速度，有助于保持人体内环境的稳定 。
【糙米薏仁山药粥的做法】总的来说，糙米薏仁山药粥是一款既美味又健康的食品，适用于各个年龄段的人群，尤其是对于上班族、学生、老人等人群来说，这款粥不仅营养丰富，而且制作过程简单，花费的时间也并不长，十分适合日常生活中快捷美食的选择 。
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