脆哨汤面,是一道近年来备受青睐的小吃,在健康美味的同时,口感独特,吸引了不少人的眼球 。那么,如何制作这道美食呢?下面,就来一起看看脆哨汤面的做法 。
材料
面条250g、芽菜适量、小葱适量、姜适量、青菜适量、牛肉适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋1个、油适量、辣椒油适量 。
制作步骤
1、将面条煮熟,然后用凉水冲洗干净,沥干水分备用 。
2、将牛肉切成薄片,加入少许盐和生抽腌制片刻 。
3、热锅加油,放入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄,然后撇去浮沫,加入适量的水煮开,放入姜片和葱段,小火炖煮20分钟左右 。
4、将芽菜洗净,青菜洗净切段,放入汤中煮开,再放入烧熟的鸡蛋煮一会儿,调入适量的盐和生抽 。
5、起锅前加入适量的辣椒油和香油,再放入切好的小葱即可 。
6、最后,在煮好的面条中加一勺油,拌匀,倒入锅中,热汤浇在面条上,就做好了一份美味可口的脆哨汤面 。
【脆哨汤面的做法】小贴士
想要让脆哨汤面更加美味,可以在调制料汁的时候加入适量的花椒粉,这样可以更好地提升汤面的风味 。同时,还可以根据自己的口味加入适量的墨鱼汁,让汤面变得更加浓郁 。最后,建议可以用煮汤的时候剩下的牛骨来烤一些骨肉,这样既可以做到资源节省,还能更好地丰富脆哨汤面的味道 。
总之,脆哨汤面是一个简单易学,美味可口的小吃,只需要一些基础的调味料和食材,就能轻松做出来 。通过不同的配料和调味方式,相信每个人都能制作出属于自己的美味脆哨汤面 。
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