大枣香菇汤的做法

大枣香菇汤是一道养生美食，其中大枣和香菇均有益健康的作用。大枣富含糖类、维生素和矿物质，有助于补充能量和提高免疫力；香菇则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对于保持身体健康也非常有益。下面就为大家介绍一下大枣香菇汤的制作方法。
一、材料
【大枣香菇汤的做法】1. 主料：大枣、香菇、猪腿肉；
2. 辅料：姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽。
二、用量
1. 大枣：500g；
2. 香菇：200g；
3. 猪腿肉：500g；
4. 姜：50g；
5. 葱：50g；
6. 盐：适量；
7. 料酒：适量；
8. 生抽：适量；
9. 老抽：适量。
三、制作步骤
1. 猪腿肉用温水冲洗干净，切小块后入沸水锅中焯水，然后捞出洗净备用。
2. 大枣用温水浸泡半小时左右，撇去表面杂质和泡水，备用。
3. 香菇用温水清洗干净，泡软后备用。
4. 把洗净的姜和葱切成末备用。
5. 取一锅清水，倒入焯水后的猪腿肉和大枣，开大火烧开后撇去浮沫和油脂，然后转中小火煮。
6. 倒入葱姜末和适量料酒，煮至猪肉变色后，倒入泡软的香菇。
7. 加入适量的盐和适量的酱油，调整口味，慢火炖煮半小时左右，至大枣和香菇入味。
8. 最后，将汤盛入碗中，上桌享用。
四、小贴士
1. 制作大枣香菇汤时，可以根据自己的口味加入其他调料，如干贝、金针菇等。
2. 选用猪腿肉和大枣时，尽量选择新鲜、质量好的原材料。
3. 煮汤时要注意火候，烧开后要及时撇去浮沫和油脂，以保持汤的清爽美味。
总之，大枣香菇汤是一款美味兼具保健功效的汤品，有助于补充能量、提高免疫力和维护身体健康。你也可以试着在家里动手制作，享受美食和健康！

大枣香菇汤的做法

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