白绿相间的咸鲜美味是一道非常适合清蒸菜的佳肴，其最大的特点就是利用了酱油和熟芝麻的深厚味道与荷兰豆本身清新甜美的特点进行了完美的结合，口感丝丝入味，极为爽口，做法也很简单，那么下面就来和大家详细分享一下白绿相间清蒸荷兰豆的制作方法 。
一、准备工作
所需材料：荷兰豆500克、葱姜适量、酱油适量、盐适量、芝麻适量、食用油适量 。
二、制作步骤
1、荷兰豆洗净后斜切成小段；
2、焯水，用开水焯煮2-3分钟捞出，用冷水冲洗掉残留热度；
3、热锅冷油，爆香葱姜；
4、加荷兰豆，翻炒均匀；
5、加适量酱油，盐适量，翻炒至水分收干即可；
6、撒上适量的芝麻，点上几滴香油，翻炒均匀即可出锅 。
三、技巧分析
1、荷兰豆只要焯水一下即可，不需要煮太熟，因为清蒸时还要再蒸一段时间；
2、翻炒荷兰豆的时候火不要太大，中小火即可，这样可以让荷兰豆的口感更好一些；
3、荷兰豆炒好之后直接加适量的酱油和盐即可，不需要加太多的水分，酱油和盐的味道足够了；
4、芝麻需要事先炒熟，这样口感更好，同时炒芝麻的时候火也不要太大，否则容易焦味太浓 。
【白绿相间 咸鲜美味的做法】四、小结
白绿相间的咸鲜美味清蒸荷兰豆是一道营养丰富，口感鲜美，简单易制作的佳肴，可以作为一道小菜或者正餐配菜，给家人朋友带来无穷的美味体验 。制作的时候需要注意火候和调味，加上适量的自己的调料和技巧，也可以根据个人口味进行调整，制作出更加符合自己口味的咸鲜美味白绿相间的清蒸荷兰豆，慢慢品尝，细细品味，享受美食和生活的悠闲惬意 。
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