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糙米山药糊的做法

经验分享小常识

糙米山药糊是一道养生食品，被很多人誉为非常有营养和好吃的食物 。糙米山药糊不仅口感细腻，而且制作简单，适合人们在家里做为早餐或者点心，特别适合孩子们或者老人等需要营养的人食用 。下面就来分享一下糙米山药糊的制作方法 。
一、配料：
1、糙米100克；
2、山药1根；
3、核桃丁适量；
4、适量水；
5、适量糖 。
二、制作步骤：
1、将糙米浸泡 。将100克糙米放入碗中，加入适量清水浸泡，浸泡时间最好在半个小时到一小时之间，这样可以让糙米更加的蓬松，充分吸收营养 。
2、山药去皮切片 。将山药去皮切片，切好后泡在清水中，这样可以保持山药的鲜嫩，不会变黑 。
3、煮糙米 。将浸泡好的糙米和适量的水，加热煮沸，然后转小火煮到糙米发软，过程中不要停止搅拌，否则煮出来的糙米不容易煮烂，口感硬脆 。
【糙米山药糊的做法】4、加入山药 。将煮好的糙米加入泡好的山药片，用小火继续煮到山药变软，然后关火 。
5、用搅拌机打碎糙米和山药 。将煮好的糙米和山药倒入搅拌机中，加水打成糊状 。
6、加入糖和核桃丁 。
将打好的糊倒入锅中，加入糖和核桃丁，然后调制成适合自己口味的味道即可 。
三、烹饪小技巧：
1、煮糙米要加足够的水，煮到糙米发软，过程中不要停止搅拌，可以提高糙米的口感 。
2、山药切片，放入清水中泡一段时间，这样可以让山药变鲜嫩 。
3、用搅拌机打碎糙米和山药时，可以加适量的水，使糊状打得更加顺滑 。
4、煮好的糙米和山药糊，可以加上糖和核桃丁，这样口感更加的丰富 。
四、营养分析：
糙米和山药都是非常营养的食物，它们的营养成分非常的丰富，糙米中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素等，能够帮助人们保持健康，防止各种疾病的发生；而山药中含有大量的淀粉质、多种维生素、矿物质等，能够帮助人们增强体质，提高免疫力，预防贫血等疾病 。糙米山药糊的制作方法简单，营养丰富，是一道非常适合人们食用的养生食品 。

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