电饭煲黄焖鸡是一道美味健康的家常菜品 ， 它的制作简单易学 ， 味道鲜美 ， 受到大众喜爱 。以下将详细列出电饭煲黄焖鸡的做法 。
所需材料：
【电饭煲黄焖鸡的做法】1. 鸡腿肉600克
2. 姜、葱、蒜适量
3. 酱油4勺
4. 料酒3勺
5. 盐1勺
6. 白糖1勺
7. 黄酒1勺
8. 蚝油2勺
9. 生抽1勺
10. 米醋1勺
11. 孜然粉适量
12. 辣椒面适量
13. 食用油适量
步骤1：准备食材
将鸡腿肉清洗干净 ， 切块备用 。将姜、葱、蒜切末备用 。调制黄焖鸡酱汁 ， 将酱油、料酒、盐、白糖、黄酒、蚝油、生抽、米醋、孜然粉和辣椒面混合均匀备用 。
步骤2：煮鸡腿肉
电饭煲内倒入适量的食用油 ， 点开煮饭模式 ， 待油热后加入姜葱蒜末煸炒出香味 。加入切好的鸡肉块 ， 在中火翻炒至肉块变色并略微变黄 。倒入调制好的黄焖鸡酱汁 ， 用铲子推匀 ， 盖上盖子 。
步骤3：煮鸡肉和米饭
将黄焖鸡酱汁和鸡肉从煮饭模式切换到普通煮汤模式 ， 调至高温 ， 煮15分钟 。期间不需要搅拌 ， 让鸡肉慢慢地煨煮入味 。15分钟后 ， 将锅内的鸡肉翻开 ， 继续煮5分钟 。
步骤4：出锅装盘
5分钟后 ， 打开锅盖 ， 让汁水收干一些 。出锅前 ， 可再次煮几分钟以获得更浓郁的口味 。将煮好的黄焖鸡倒出 ， 装盘即可 。
小贴士：
1. 可以根据个人口感加减调料和其它香料如香叶等的用量 。
2. 在煮鸡腿肉的时候 ， 可以加入少量的清水 ， 以免煮干 。
3. 煮鸡腿肉时 ， 要不断翻炒 ， 使肉块受热均匀 。
4. 煮鸡腿肉和黄焖鸡汁的时间可以根据不同的电饭煲而调整 ， 这样可以保证鸡肉煮入味 ， 不过度受热 。
以上就是电饭煲黄焖鸡的详细做法 ， 简单易学 ， 味道鲜美 ， 可以品尝到浓郁的黄焖鸡汁和鸡肉的鲜嫩多汁 ， 受到大众喜爱 。希望大家能够尝试制作 ， 享受到美食带来的幸福感 。
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