蒸包子，记住不要直接上锅蒸，教你几招，又白又松软，好吃不塌陷

原文章标题：蒸馒头，记牢不必立即上锅蒸，教你这几个常用招式，又白又绵软，美味不坍塌
蒸馒头，记牢不必立即上锅蒸，教你这几个常用招式，又白又绵软，美味不坍塌。hello，小伙伴们好。我是大厨师江一舟。今日又到和大伙儿共享特色美食的時刻了，你你准备好了吗？
小笼包是大家东北人最喜欢吃的特色美食啦，每到酷热的夏天我都是会给亲人多做几笼小笼包吃。那样早饭只吃好多个小笼包喝一碗粥就可以啦，既能节约早饭煮饭的時间，并且也不必担心早饭沒有饭吃哦。坚信许多盆友都与我一样喜爱在家里包一些小笼包吃吃，尽管说早饭店内的小笼包较为美味，但在这个酷热的夏天里，早饭店内的大包子沒有几个人安心吃吃！
在这个酷热的夏天里，尤其是肉类食品稍没留也非常容易就放坏啦！吃完霉变的肉类食品，不但口味不太好还会继续导致腹泻。因此大家何不自身在家里制作包子吃。那麼蒸馒头究竟怎么做才美味呢？许多盆友全是立即上锅蒸了，今日呢，我也给大伙儿共享一个蒸馒头的恰当作法。喜爱吃包子的盆友，赶快跟着来学习培训一下吧！
【蒸包子，记住不要直接上锅蒸，教你几招，又白又松软，好吃不塌陷】——小笼包的恰当作法——
提前准备食物：小麦面粉1000克，酵母菌5克，五花肉一块，大葱少量，米酒，黄豆酱，生抽酱油，酱油，白胡椒粉。
操作流程：
1 。最先提前准备1000克的小麦面粉，随后在里面添加5克的酵母菌。用筷子将其搅拌。用36度的温开水揉面，先用筷子拌和成絮状物。随后再拿手搓成光洁的面糊。置放一旁给它醒面一个小时。酷热的夏天面粉发酵的時间就短一些啦，冬季的面粉发酵，必须12个钟头。
2 。提前准备一条10块钱的五花肉，随后除掉它的表皮。用刀割成1cm上下的片状，再给它切割成一小块最终剁碎肉沫放进碗中预留。
3 。紫皮洋葱一个大家将其削皮，随后切成小丁放进碗中预留。生姜一块一样将其切成细丝，随后再切成小丁放进碗中预留。下面逐渐容易上火制做。
4 。炒菜锅烧开放进适当的植物油，油烧后大家将切完的肉粒放到里边炒出香味。炒至五花肉掉色以后，在里面喷到少量的米酒除腥。再次用走红煸炒匀称。
5 。煸炒匀称后，大家在家里准备好的圆葱丁及其生姜丁放到里边炒出香味。迅速炒匀后，往里放进一勺豆瓣酱，用低火煸炒出里边的香气。再往里倒进二勺生抽酱油小勺酱油，再度给它煸炒匀称。
6 。煸炒匀称后，再往里添加少量的沸水搅拌。盖紧外盖用中文火熬十分钟。十分钟后，再往里添加少量的白胡椒粉除腥。放进小勺食盐，一勺味精，煸炒匀称就可以熄火起锅摆盘啦。
7 。大葱一小把将其削皮，随后切割成葱段放进饺子馅中给它搅拌预留。这个时候的面糊早已醒面至二倍大啦，随后撒一些干小麦面粉在砧板上。再放进三克的苏打，将准备好的面糊放到上边搓揉排气管五分钟。
8 。随后再把这个面糊分为尺寸匀称的小剂子，每一个包子皮都擀成圆煎饼状。立即把饺子馅加上进去包成小笼包的样子就可以啦。小笼包包成形以后，在上面给它封上一层保鲜袋。置放溫暖的地区醒面15分钟。那样包出去的小笼包就不易坍塌了。
9 。小笼包二次醒发好后，立即给它凉水上锅蒸。盖紧外盖大火烧开，水烧开后再度给它蒸十分钟。十分钟后大家渐渐地把盖子刮起一下，让里边的水蒸汽渐渐地跑出去。不必立即打开外盖。熄火焖十分钟再吃就可以啦。
好了，之上便是有关酱肉包的恰当作法啦！用这一方式做出去的大包子绝对不会坍塌也不会收缩哦。喜爱吃包子的盆友赶快去试一试吧。你还是对于此事有别的不一样的作法吗？热烈欢迎发表评论共享给大家哟。我们下一期见。回到搜狐网，点击查看

蒸包子，记住不要直接上锅蒸，教你几招，又白又松软，好吃不塌陷

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