入秋后，这8道菜要多吃，营养丰富，清淡可口不油腻，给肉都不换

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转秋后，这8家常小菜要多吃，营养丰富，口味淡爽口不油腻感，给肉也不换

转秋已经是有一阵子時间了，气温也没那麼热了，大伙儿胃口是否也逐渐好起来了？此刻很多人都是在急着“贴秋膘”，实际上鸡鸭鱼肉吃多了不一定就行，尤其是胃肠历经了一整个夏天的摧残看起来尤其孱弱，这时何不给亲人先多吃些清淡的菜，更有益于夏秋季时节的衔接！下面就给大伙儿强烈推荐几个美味的家常小炒，这种菜尽管都很一般，但营养丰富、口味淡爽口又不油腻感，你能越吃越喜爱。
一、虾仁鸡蛋羹食物：生鸡蛋2个、大龙虾10个、扁豆粒7个、盐1勺子、味精少量
作法：1、生鸡蛋磕入碗中，添加2倍的水、盐、味精，随后搅拌均匀再筛粉。2、大龙虾去壳再挑虾线，留意大龙虾的小尾巴要存着。3、将不必要出去的鲜虾切切丁状放进鸡蛋液里均匀。4、将鸡蛋液倒进一个大菜盘里随后蒙上保鲜袋，并且用木签扎两下。5、放进炒锅，走红蒸5分鐘上下，快彻底凝结的情况下，放进鲜虾放置齐整，再将每一个鲜虾上面一粒扁豆，再次蒸3分鐘，就可以熄火。
二、茄汁杏鲍菇食物：杏鲍菇100克、西红柿2个、盐1勺子、味精少量、葱1棵、白砂糖1勺子、醋小小勺
作法：1、将金针菇根部切掉，再掰成小朵绰水3分鐘，捞起来后再过冷水。2、西红柿切成小丁状，葱切割成小颗粒。3、凉锅滚油，放进西红柿煸炒匀称，再添加白砂糖、醋、盐、味精炒成茄汁。4、倒进杏鲍菇煸炒匀称，盖紧盖子焖2分鐘撒进葱段就可以盛出。
三、西红柿焖荷兰豆食物：西红柿2个、荷兰豆150克、盐1勺子、醋半勺子、白砂糖1勺子
作法：1、西红柿切割成滚刀块，荷兰豆切割成小段。2、荷兰豆绰水2分鐘捞起来。3、凉锅滚油，倒进西红柿、盐、醋、糖，炒2分鐘。4、倒进荷兰豆，盖紧盖子焖2分鐘就可以摆盘。
四、油爆红烧茄子食物：马铃薯1个、辣椒大半个、红干椒2个、葱1棵、盐1勺子、味精少量、姜片少量、蒜碎少量、白胡椒粉少量
作法：1、土豆切丝后，放进水里泡3分鐘再控干水份。2、青椒切丝，红干椒切割成条形，葱切割成丝预留。3、锅中倒进油烧至六成热，倒进姜片、辣椒干、蒜碎炒30秒。4、再倒进炒土豆丝、辣椒丝、醋、盐、白胡椒粉，走红油爆2分钟，撒进葱段就可以摆盘。
五、芹菜炒银鱼干食物：莴笋300克、银鱼干200克、盐1勺、味精小勺、白胡椒粉小勺、姜片少量、蒜碎少量
作法：1、银鱼干提早用温小水泡15分鐘，捞出来浸盆。2、将莴笋切割成小段。3、凉锅滚油，倒进蒜碎、姜片丝、莴笋走红炒2分鐘。4、再倒进银鱼干、盐、味精、白胡椒粉、葱段，走红炒2分鐘熄火摆盘。
六、豌豆角炒素鸡食物：豌豆角300克、素鸡1段儿、辣椒大半个、尖椒大半个、盐1勺、味精少量、蒜碎2克、葱段2克
作法：1、素鸡切成片，豌豆角手洗一遍，二种色调的朝天椒切成滚刀块预留。2、凉锅滚油，放进豌豆角、蒜碎煸炒1分鐘。3、放进素鸡、辣椒、尖椒、盐、白胡椒粉、味精、葱段走红炒2分鐘就可以熄火。
七、鲍鱼汁蚝油杏鲍菇食物：香菇3个、鲍鱼汁香油2勺、辣椒1个、葱1棵、盐少量
【入秋后，这8道菜要多吃，营养丰富，清淡可口不油腻，给肉都不换】作法：1、香菇切割成小三角，再打鱼鳞片刀花。2、辣椒切割成滚刀块，葱段切割成小段。3、凉锅滚油，倒进香菇、鲍鱼汁香油走红煸炒2分鐘。4、放进辣椒、盐再次炒1分鐘，撒进葱段盛出。
八、凉拌千张胡萝卜丝食物：豆腐皮300克、红萝卜1根、香莱2棵、蒜碎3克、醋2勺、盐1勺、味精少量、辣椒油1勺
作法：1、豆腐皮切条，再绰水2分鐘捞起来。2、红萝卜切成细丝，绰水1分鐘。3、将豆腐皮、胡萝卜丝、蒜碎都放进小碗中，添加盐、味精，翻拌腌渍2分鐘。4、浇入少量滚油，再添加醋、香莱翻拌，就可以服用。

之上八道家常小炒，作法简易又营养成分美味可口，快个人收藏起來，有时间跟随试一试。喜欢我的美食制作，热烈欢迎关注点赞、关心、个人收藏、评价、共享。

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入秋后，这8道菜要多吃，营养丰富，清淡可口不油腻，给肉都不换

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