山药和杏鲍菇是一对黄金组合，它们可以相互搭配，做出许多美味的家常菜品 。今天，我将为大家介绍一道简单的山药杏鲍菇烧法，让你在家里也可以轻松做出美味的中国菜 。
首先，我们需要准备一些食材 。我们需要一些山药、杏鲍菇、瘦肉、葱姜蒜、红辣椒、蚝油、生抽、盐、糖、淀粉和食用油 。
接下来，我们来看看这道山药杏鲍菇的具体做法：
1.准备干净的山药和杏鲍菇，将山药去皮，切成块状；杏鲍菇切成片 。
2.将瘦肉切成小块，葱姜蒜切末，红辣椒切片备用 。
3.在锅中热油，加入葱姜蒜和红辣椒炒香 。
4.加入瘦肉煸炒至变色 。
5.加入蚝油、生抽、盐、糖等调料，煸炒均匀 。
6.加入山药块，继续翻炒，使山药与调料均匀混合 。
7.加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火烧约10分钟左右 。
8.加入杏鲍菇片，轻轻翻炒一下 。
9.用少量淀粉水勾芡 。
10.出锅前撒上少许葱花和芝麻末即可 。
完成了！这道山药杏鲍菇的烧法简单易学，口感鲜美，香味四溢，且营养丰富 。山药肉质细腻，口感软糯，稍带甜味，健脾益胃，润肠通便；杏鲍菇口感清爽，肉质嫩滑，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、防治心血管疾病等多种功效 。
在烧制这道菜时，需要注意的是在加水前，最好先用少量油将山药和肉煸炒一下，然后再加入水进行炖煮 。这样可以让山药和肉更加入味，提升整道菜的口感 。
【山药杏鲍菇汤的做法 山药杏鲍菇的家常做法】总之，这道山药杏鲍菇的家常烧法简单易学，味道鲜美，健康营养，是一道既适合家庭日常菜肴，也适合宴席食用的美味佳肴 。大家可以在做菜的时候加入自己喜欢的食材和调料，制作出更多风味独特的美味佳肴 。
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