选购优质鸡腿是做好吃的第一步
选购鸡腿时要选择外表光亮，富有弹性的肌肉，新鲜的鸡肉有白色的脂肪及瘦肉均匀分布，不会有异味和异色，同时也要留意鸡腿的大小和形状，尽量选择同大小同形状的鸡腿，这样有利于烤制的均匀度，提高口感 。
除了选择新鲜嫩滑的鸡腿之外，也没得适当的切割鸡腿表面，方便调味品能够渗透得更好，使得鸡肉更加入味 。
腌制鸡腿才能入味
腌制是做好鸡腿的至关重要步骤 。腌制前，我们可以采用白醋、水和泡打粉的比例为2：1：1的混合物泡腌鸡腿10-15分钟，去除部分腥味，同时还有分解肉牛，使得肉质更加鲜嫩软滑 。
在腌制时可以添加一些香辛调味品和食用油、糖和酱油、花椒粉、黑胡椒粉等一起混合，然后腌制2-4个小时，或者腌制一夜，让调味品充分渗透到鸡肉中，加强口感 。
烤制鸡腿，入味又不失口感
烤制前一定要预热烤箱，避免鸡肉表面糊，中心生 。一般的烤制条件下，先在200度下烤制15分钟，然后将鸡腿翻面烤制15分钟，此时可以在鸡腿上喷了黄油，增加口感，烤制后，可以用刀叉切开检查是否熟透 。
另外，还可以选择把腌制好的鸡腿放在锅里煎一下，这时候可以将锅中的油倒入烤盘，将鸡腿连骨头朝上放在烤盘中，注意将剩余的油塞入鸡腿内部，然后再烤制15分钟左右即可 。这样的做法不失口感，入味又鲜嫩 。
总结
【鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿 鸡腿怎么做好吃】鸡腿是非常营养的食物之一，加上适当的腌制和烤制，可以使口感更佳，非常美味 。选择优质的鸡腿，深度腌制，正确烤制，相信可以轻松做一道让你和家人朋友们赞不绝口的美食 。
推荐阅读
- 同人女和腐女的区别
- 狗拉屎是白色石灰状照片 狗拉屎是白色石灰状
- 酸菜鱼怎么做好吃又简单家常的 酸菜鱼怎么做
- 肉苁蓉怎么吃好点 肉苁蓉怎么吃
- 图 盆栽腊梅用什么土壤好 盆栽腊梅用土注意事项
- 计量经济模型构成的要素是什么
- 毛豆怎么煮才能保持青色 毛豆怎么煮
- 空中瑜伽的好处是什么,空中瑜伽,瑜伽,空中瑜伽好处,空中瑜伽危害,瑜伽种类
- 从此不再有奶奶的句子，奶奶生病逝世的悼念短语