蒸烤箱有一些衍生的其他功能 ， 比如发酵、烘干水果片
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烘干果
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做酸奶、解冻等
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这些功能不是特别重要 ， 但是有了的确更方便 ， 可以扩展做很多其他的美食 ， 但不能成为蒸烤箱选购的必须要素 ， 可以有针对性的选择 ， 我自己烘坚果 ， 做酸奶用的较多 ， 解冻一般我采用冰箱冷藏解冻的方式 ， 如果是比较急的解冻 ， 也偶尔会用蒸烤箱 ， 我妈比较喜欢吃南瓜子 ， 她在老家没有烤箱 ， 就自己炒 ， 也太麻烦了吧 。。。在我这里 ， 就用烤箱烤起来比较方便 ， 烤南瓜子我就可以使用西屋G30的一键式L-4程序烘烤
我爸下酒喜欢吃酥花生 ， 在家就买一整袋花生仁 ， 用炒得比较麻烦 ， 干脆就吃生的了 ， 以前我用机械烤箱的转烤烤笼给他烤过 ， 这个时间也太久了 ， 大概要烤接近一小时 。。后来放弃了 ， 换西屋G30之后 ， 直接用烤盘烤花生仁 ， 一键程序L-1 ， 比之前的转烤烤笼方便很多 ， 如果家里有这方面需求的 ， 我建议直接选带这种坚果烘烤功能的烤箱
10、预设智能程序是否必须 ， 重要吗？
个人觉得对厨房小白来说还是比较重要的 ， 有适合的智能预设程序 ， 会方便很多 ， 比如有的蒸烤箱带程序叠加功能 ， 设置好之后 ， 直接出成品 ， 不需要中途掐时间再去启动下一个程序 ， 比如有的一键蒸排骨 ， 烤马芬等 ， 都是能提高效率和成功率的 ， 对于新手会特别友好
如果是厨房老手 ， 做蒸菜 ， 做烘焙比较有经验 ， 是做烤箱升级购买的话 ， 预设程序就并不是一个必选项了 ， 提醒一下 ， 如果你特别在意预设程序 ， 那一定要记得选一个有预设功能提示的蒸烤箱 ， 大多数操作的时候都是不可能手持说明书来操作的 ， 所以要么烤箱上也有纸贴提示 ， 要么有按键提示的 ， 我用过一台毫无预设程序提示的烤箱 ， 每次需要拿着说明书操作 ， 别提多懵逼了
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预设程序中我觉得比较好用的是关于蒸烤美食的程序 ， 一般来说这样的预设程序成功率都是很不错的 ， 比如常见的蒸排骨 ， 蒸鸡 ， 烤鸡 ， 烤肉 ， 蒸肉丸这一类的 ， 烘焙类的我都用得很少 ， 方子不同 ， 大小不同 ， 使用的温度和时间都不太一样 ， 正好用到烤箱上面预设的方子这种情况太少 ， 当然 ， 如果你是按照烤箱预设的菜谱来制作 ， 就又不同了
2、预设程序是否合理 ， 成功率怎样需要自己多尝试 ， 每个机型不同 ， 这里不赘述 ， 我一般常用的就是一键蒸或者烤肉烤鸡一类的 ， 成功率都是很高的 ， 注意看说明书上关于一键程序的食材克重
最后：
这篇文章写到这里 ， 已经很长很拖沓了 ， 感谢有耐心的小伙伴能看到这里 ， 使用了8个烤箱和蒸烤箱 ， 实在很多想和大家分享的 ， 也希望这篇文章能帮到大家 ， 总的来说烤箱和蒸烤箱的选择 ， 在预算范围内买最好的 ， 可以省掉很多时间、空间和精力的成本 ， 集中精力做更值得投入的事情 ， 而不是让烤箱这种工具限制了我们的发挥 ， 最后回顾一下知识点 ， 烤箱选择
