【什么是白啤】??白啤，就是Weizenbier (小麦啤酒)，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味 。
??白啤酒（Weiss）14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行 。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富 。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值 。
??黑啤度数不高，5度上下，由于添加了大量焙烤过的深色麦芽，所以酒体呈现黑色 。总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不重，带点甜味 。
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