欢迎大家来到中国白酒地图系列的江西站！
豫章故郡，洪都新府 。
物华天宝，人杰地灵 。
我在江西南昌工作过几年，南昌是个好地方，瓦罐汤、小肉串、拌粉、烧烤令人流连忘返，彼时的我还不太爱喝白酒，沉迷于南昌8°无法自拔，以至于后来每每路过南昌，即便是一个人点一碗拌粉，我也要点上三四瓶8°啤酒大解其瘾 。
说起江西籍的白酒，四特喝不惯、李渡买不起，倒是我朋友请我喝过几次莲塘高粱，价格不贵、经济实惠、整得还挺到位 。
今天我们就来盘点一下江西有哪些名酒！
南昌
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我不知道南昌人为什么都爱吃萍乡菜，哈哈！
李渡高粱酒号称中国最贵的光瓶酒，茅台叫国酒（现在不敢了，说的是之前），汾酒叫中国酒魂，李渡的名号 更加响亮国宝李渡 。
液体古董，国宝李渡！
李渡宣传的点用的是液体古董，很巧妙，古董和文物不同，古董可以投资可以交易；文物则不行，文物是受法律保护的 。那么李渡可以宣传自己是液体文物么？
答案是不可以，因为中国还真有液体文物，且是唯一的，在我们之前中国白酒地图系列的辽宁篇，我们就聊到过，中国唯一的液体文物是道光廿五酒业从地下挖出来的道光年间共计4吨的穴藏贡酒！那是正经的文物正经的国宝 。
李渡光瓶价格破千，想飞上天和茅台肩并肩，它的底气来之于哪里？
来自于李渡拥有元明清三代古窖池，最早的可以追溯到八百年前，名字听着就光伟岸 。
但是你说放到元代窖池发酵的酒，真的对酒体窖香提升的作用有多少，这件事情有点玄学 。
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莲塘高粱定位为口粮酒，在南昌人的集体记忆里占有重要的席位，特香型流派，虽然名字叫莲塘高粱，配料表里却看不到高粱，用的都是米香型的基础原料水、大米、小麦 。
我们之前的一篇介绍12种香型的起源中有聊到，特香型就是米香型的一个变种，米香用小曲、特香用大曲 。
江西籍白酒最大的贡献就是开宗立派、独一无二的特香工艺 。
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南昌三花酒是老南昌人的集体记忆，相比于早期的丁坊酒、南昌大曲等南昌老味道销声匿迹后，三花酒又重出江湖了，百花洲牌、绳金塔牌，但是此时的南昌三花已经没有了往日的荣光，时代和市场已经大不同之前了，三花的酒质也已经变了 。比较令人扼腕！
九江
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天上玉液琼浆，不如九江封缸！
九江又名浔阳，绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？大家熟知的这首诗中提到的‘绿蚁新醅酒’指的就是九江封缸酒 。
【「中国白酒地图」之江西篇，江西真的没名酒吗？】《水浒传》里宋江就是喝了九江封缸酒在浔阳楼写了敢笑黄巢不丈夫！
如此一款历史名酒，63年评为江西名酒、64年酒出口海外，70年代末拿全国优质酒，20世纪初封缸酒停产，后来几经周折委身外地企业，命运多舛 。
现在九江仍旧有些老手艺人坚持用传统工艺、手工酿制封缸酒 。只是难成气候，封缸酒的辉煌似乎已成过去了！
现在到九江游玩的朋友可以感受一下这款历史名酒的魅力，尽管已经不是原来那个国字号的封缸了！
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