6、越稠的酸奶是不是越好？
市售酸奶越稠并不代表越好，因为这都是增稠剂的功劳，在配料表中带有“胶”字的比如明胶，卡拉胶，黄原胶等添加剂，所以酸奶的稠度并不能代表酸奶的好坏 。
7、酸奶不能加温
文章插图
【乳娃娃】很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低 。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大 。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用 。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些 。
8、酸奶饭前喝还是饭后喝？
吃普通酸奶时，只要胃里面舒服，不必过多地顾虑时间问题 。如果酸奶不是很酸，那么不妨早餐时喝 。除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品 。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用
最后提醒一下，酸奶虽然好喝，但是空腹喝酸奶也会营养减半哦~
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