麻辣小龙虾做法配料，麻辣小龙虾的简单做法

麻辣小龙虾做法配料
麻辣小龙虾做法：
1、把小龙虾好好清洗干净后待用。
2、先放适量的油炒龙虾至轻微变色。
3、炒至变色捞出来放在盘子里备用。
4、准备好调料，三斤用一袋有点辣，四斤也可以。
5、加入调料大火炒出香味，转小火。
6、转小火后加入酒水没过小龙虾，看着点锅，收汁装盘。
食材用料：小龙虾3斤，调料一袋，香菜两三根。
麻辣小龙虾的简单做法1、做麻辣小龙虾需要调料：辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。
2、麻辣小龙虾做法
（1）买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。
（2）锅中倒入油，油热后放入适量糖。
（3）小龙虾倒入锅中，中火翻炒。小龙虾炒到变红时，放入葱和姜片翻炒。
（4）放入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒。
（5）炒出香味后，放入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒。
（6）锅中加入大半锅清水和适量的盐，翻炒均匀后，中火煮20分钟左右，把汁收到半干即可。
麻辣小龙虾的制作方法与配方1、材料：小龙虾1000g
2、辅料：植物油适量、鸡精适量、小葱适量、姜片适量、料酒适量。
3、配料：辣椒粉适量、花椒适量、八角适量、草果一个、桂皮适量、小茴香适量、白芷适量、香叶、适量陈皮、适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量。
4、新鲜小龙虾。
5、先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。
6、再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。
7、再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。
8、准备好洗净的龙虾和调味料。
9、小葱和姜片。
10、锅中上油，油烧热后下入砂糖。
11、倒入小龙虾，中火翻炒。
12、把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。
13、倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒。
14、炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。
15、醋和鸡精翻炒均匀。
16、加入半锅清水。
17、加盐。
18、翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。
19、把料汁收至半干即可。
20、出锅装盘。
麻辣小龙虾的做法麻辣小龙虾的做法如下:
用料：小龙虾1500克、郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。
1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。