松花蛋肠做法视频，松花蛋肠的家常做法

松花蛋肠的家常做法
松花蛋肠的家常做法，快来看看吧！
准备一个小碗加入适量清水
将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀
松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。
将400克鸡蛋磕入碗中打散
切好的松花蛋和打散的蛋液还有碗中的松花蛋调料混合均匀
混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。
煮制好了捞出来晾凉备用，如果放置一晚颜色会更漂亮。
最后去掉肠衣切片装盘，蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了。
松花蛋肠做法视频主料松花蛋5个鸡蛋400克辅料松花蛋调料10克冷水30克塑料肠衣1米
步骤
松花蛋肠的做法步骤11.准备一个小碗加入适量清水
松花蛋肠的做法步骤22.将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀
松花蛋肠的做法步骤33.松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。
松花蛋肠的做法步骤44.将400克鸡蛋磕入碗中打散
松花蛋肠的做法步骤55.切好的松花蛋和打散的蛋液还有碗中的松花蛋调料混合均匀
松花蛋肠的做法步骤66.混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。
松花蛋肠的做法步骤77.煮制好了捞出来晾凉备用，如果放置一晚颜色会更漂亮。
松花蛋肠的做法步骤88.最后去掉肠衣切片装盘，蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了。
松花肠的做法家庭版松花肠家庭版的做法如下：食材：鸡蛋、松花蛋、盐、料酒、生抽、味精适量。步骤：
1、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净；
2、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中；
4、封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮；
5、水入锅内，煮熟，上大气转中小火， 10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用。
松花蛋肠是什么做的松花蛋香肠的做法
【准备食材】鸡蛋30个，松花蛋15个，盐20克，鸡粉适量，面碱10克，温水100克
【操作步骤】第一步：把30个鸡蛋全部打入到盆中，鸡蛋要选些新鲜的，就是蛋黄不发散，蛋清黏稠不稀的，这样的鸡蛋蛋白含量高，容易凝固，如果不是很新鲜的鸡蛋，做出来的松花蛋肠不紧实。
第二步：把松花蛋剥皮备用，松花蛋要用鸭蛋的，鸭皮蛋蛋黄比较紧实，而且个头大，蛋黄完整不溏心，做出来的松花蛋肠干净口感好。?
第三步：用电动打蛋器把鸡蛋打散，电动打蛋器要开低速，如果一次做的比较少，就不需要电动打蛋器，用筷子搅匀就可以。
第四步：打蛋器打到蛋黄和蛋清完全混合就可以，不能打发，也不能打出太多气泡，否则蒸出来的松花蛋肠不紧实。?
第五步：把松花蛋切碎，可以用刀沾水切，防止粘刀。?
第六步：把切碎的松花蛋和鸡蛋液混合在一起，然后搅一搅，让松花蛋和蛋液分布均匀。?

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