如何用豆腐皮做家常菜
豆腐皮性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。下面就带大家看一下豆腐皮的家常做法吧 。
把干豆腐皮泡开 ， 把青椒切成条备用 ， 把干辣椒和豆腐皮切丝 。
锅内倒油 ， 烧至八成热 ， 加蒜末、干辣椒炒香 。
放入切好的豆皮丝 ， 翻炒过程中加盐 ， 少许味极鲜酱油提鲜 。
放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可 。
豆腐好吃的做法答：一、做小炒豆腐皮需要的食材：
豆腐皮2张、青椒半个、红椒半个、木耳十朵、大葱 一小段、大蒜3瓣、食用油适量、白胡椒粉少许、盐半勺、鸡精1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水半碗 。
二、小炒豆腐皮的做法：
1、把木耳提前泡发 。
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2、豆腐皮切三厘米左右的条 。
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3、摞到一起 。
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4、切菱形块 。
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5、斗散备用 。
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6、把青红椒切块 。
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7、葱白葱叶分开切 ， 大蒜切蒜末 。
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8、料汁所有材料一起放入碗中 ， 搅拌均匀 。
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9、锅中加水 ， 大火烧开 ， 下去豆腐皮焯水一分钟 ， 捞出备用 。
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10、接着下入木耳焯水一分钟 ， 捞出备用 。
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11、青红椒焯水一分钟 ， 捞出备用 。
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12、热锅烧油 。
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13、油热下入蒜末 ， 炒出香味 。
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14、加入木耳翻炒几下 。
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15、加入豆腐皮 。
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16、翻炒均匀后加入料汁 。
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17、煮两分钟 ， 让豆腐皮充分入味 。
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18、加入青红椒 ， 翻炒三十秒 。
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19、出锅前撒入葱花 。
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20、最后小炒豆腐皮装盘 。
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豆腐皮怎么做好吃的家常做法视频一、凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮3块、香菜少许、姜末适量、花生一把、油、盐、新鲜蔬菜粉、醋、酱油、香油 。
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