材料
甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚
做法
1.需要李锦记的沪式甜面酱 。
2.黄瓜切片，红辣椒切片 。
3.清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫 。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却 。稍后沥干待用 。
5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香 。
6.倒入沥干的八爪鱼 。
7.一大勺甜面酱，翻炒匀 。
8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可 。
八爪鱼怎么做好吃又简单红烧八爪鱼 。
具体操作步骤如下：
1、将买来的八爪鱼处理干净，如何清洗八爪鱼，我们上面已经说过了，这里就不再多说了 。
2、起锅加入适量的清水，大火将水烧开，再把八爪鱼放入锅中焯水，放入少许料酒去腥 。
八爪鱼焯水
3、将焯好水的八爪鱼洗净 。
将八爪鱼洗净
4、锅内放适量油，不用太多，也不要太少了 。下入适量冰糖，我这里放了6块进去，冰糖的量，根据自己的喜好来 。
下入冰糖
5、小火将冰糖慢慢融化，熬至枣红色 。
熬糖色
6、加入几片切好的姜片、少许的蚝油、老抽、鸡精、少量盐 。
加入各种调味料
7、把洗好的八爪鱼放入锅中，盖上盖子，小火炖煮5分钟 。
把八爪鱼炖5分钟
8、当汤汁变少变粘稠的时候，就可以出锅装盘了 。
煮至汤汁变少
9、出锅装盘，撒上一点葱花做点缀 。
以上就是关于如何做红烧八爪鱼，红烧章鱼怎么做才好吃的全部内容，以及如何做红烧八爪鱼的相关内容,希望能够帮到您 。
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