龙口粉丝一般要泡多久
龙口粉丝一般要泡30分钟左右 。
龙口粉丝的特点是丝条匀细，久煮不碎，但是在浸泡的时候要避免长时间浸泡，因为长时间的浸泡会使粉丝变的软烂，煮的时候会丢失原有的口感和柔韧度 。
龙口粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳 。
粉丝要泡多久粉丝需要提前泡 。
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。
此外，尽量不用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状 。
泡粉条用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。
龙口粉丝怎么泡用热水泡五分钟即可 。
准备材料：粉丝、清水
第一步、龙口粉丝放入碗中，如下图所示：
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第二步、倒入清水后洗干净，如下图所示：
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第三步、锅中倒入清水，放入龙口粉丝，如下图所示：
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第四步、烧开后关火盛出浸泡即可，如下图所示：
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第五步、龙口粉丝浸泡后即为完成，如下图所示：
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龙口粉丝泡多久龙口粉丝泡40分钟，其中温水泡10分钟，冷水泡30分钟，龙口粉丝为山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品，粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧 。山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产 。
龙口粉丝用冷水泡还是热水泡热水泡 。热水泡粉丝时间会比较短，口感也会好一些 。龙口粉丝一般泡20分钟到40分钟就可以 。龙口粉丝浸泡时间不宜太久，由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 。
按照龙口粉丝原产地保护的相关规定，在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝，只要是经过相关部门的批准，并且按龙口粉丝国家标准来生产，达到龙口粉丝的质量要求，可以称作龙口粉丝 。
粉丝沙拉的做法：粉丝泡水变软，将头尾剪断后入热水烫5分钟，烫熟后泡冷水冷却，立刻加入麻油搅拌，避免结块，蛋液和火腿分别入油锅煎熟，不须调味，起锅后切丝备用，将酱油分2~3次拌入粉丝中，最后再加入蛋丝和火腿丝，搅拌均匀即完成 。
蚂蚁上树做法：龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟 。浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透即可将粉丝捞出备用，热锅凉油，下入底油，然后加入葱姜蒜沫炒香，加入豆瓣酱炒香，炒出红油，加入肉末翻炒至变色，加入老抽调一下色 。加入高汤或者清水，下入粉丝，用筷子拨散均匀，开火后中火煮5-10分钟，大火收汁，然后装盘，撒上香葱花点缀即可 。
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