怎么做水果甜羹,用小汤圆做水果甜羹要哪些材料好吃( 三 )


八、冰糖桂花西米水果羹
大西米、冰糖桂花、各种水果作成夏令羹品,冷、热皆宜 。
材料:大西米,各种水果丁(偶偷懒用个什锦水果罐头),冰糖,冰糖桂花,淀粉 。
做法:大西米发法:锅内用7-8倍于大西米的水煮开,倒入大西米,并不断用勺搅拌,防止大西米沾底或结块,开滚15分钟,关火加盖焖15分钟,倒掉水沥起大西米 。
另用锅煮开同样量的水,将沥起的大西米再次倒入,同样边搅拌开滚15分钟,焖15分钟,同样方法沥起大西米 。第三次再煮开一锅水,仍然开滚15分钟,焖2-3分钟后,将大西米沥出泡入冷水中待用 。
发好的大西米煮水果羹:锅中煮开水,倒入备好的大西米,加入冰糖及桂花,勾芡至自己喜爱的粘稠度,加入各种水果丁(注意:橘子需用糖先腌,并最后起锅前加入)煮开即可 。
九、香蕉西米羹
【原料】香蕉5只 。西谷米75克 。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克 。
【制法】西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮,切成指甲大小的片待用 。炒锅洗净加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至无白心时加白糖,沸起撇去泡沫 。淀粉用水调糊,入锅勾薄芡,下香蕉,搅匀起锅盛入汤碗,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成 。
【特点】色彩典雅,香甜可口,回味无穷 。
十、番茄柠檬汁------轻松美白
[材料]:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc 。
[做法]:将去皮的番茄切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜,与冷开水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可 。
[功效]:夏天最消暑怡人的美白方法,莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了 。柠檬含有丰富的维他命C,有抑制黑色素产生的作用,多饮能帮助皮肤对抗紫外光 。另外,番茄则有降血压、清热解毒之效 。两者混合加上适量的蜂蜜调味,便可发挥排毒美白的效用,对预防色斑很有功效 。
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