08：海参吃多了会不会有副作用？
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不会 。因为海参属于一种天然滋补食品而不是药品 ， 吃海参的时间越长起到的滋补作用越好 ， 在经济条件允许的情况下 ， 建议常年食用效果最佳 。海参每天吃80头到100头的（淡干参泡发后）1只即可 ， 不需要吃太多 。
09：孕妇到底能不能吃海参？
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《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁 ， 调经、养胎、利产 。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA ， 它是一种多不饱和脂肪酸 ， 是维持正常免疫的必需营养物质 ， 可提高免疫力 ， 尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需 。如果母体缺乏DHA ， 会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足 ， 影响胎儿神经系统的正常发育 。大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗 。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参 ， 食用海参需根据个人实际情况 ， 可咨询医生后食用 。
10：术后可以吃海参吗？
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海参为海珍之首 ， 富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸 。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖 。这两种物质可以调节人体免疫力 ， 抑制肿瘤细胞的生长与转移 ， 有效防癌、抗癌；可激活机体的自然杀伤细胞 ， 抗肿瘤；可促进蛋白质的合成 ， 对损伤细胞有修复作用 。因此 ， 手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者 ， 食用海参止血、补血 ， 恢复元气 ， 复原状体 ， 能明显缩短康复时间 。所以 ， 海参素有"百补之首"和"补血之神"美誉 。术后或癌症患者食用海参前 ， 最好与医生进一步沟通 ， 根据个人体质及病情确定是否可以食用海参进补 。
为什么食补首选海参呢？
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海参既是宴席上的佳肴 ， 又是滋补人体的珍品 ， 被称为“八珍之首” ， 有人称之为“海人参” ， 因补益作用类似人参而得名 ， 海参含胆固醇极低 ， 为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩 ， 易于消化 ， 所以 ， 非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
《本草纲目拾遗》中还有记载 ， 海参能“滋阴补血 ， 健阳润燥 ， 调经 ， 养胎 ， 利产” 。可见 ， 海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用 。凡有久虚成痨、精血耗损 ， 症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者 ， 都可将海参作为滋补食疗之品 。此外 ， 因海参似海带、海藻等海产品 ， 含有一定量的碘 ， 故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用 。因此 ， 对高血压以及心脑血管疾病患者也极为适宜 。
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