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怎样快速泡木耳的方法，一分钟快速发木耳的方法

生活经验木耳

一分钟快速发木耳的方法
把木耳放到密封容器里，加入一勺白糖，再倒入一点小苏打，然后倒入一点温水，最后盖上盖子，把容器倒过来上下摇晃即可，若还想木耳泡得更大，还可摇晃几分钟 。
一分钟快速发木耳的方法第一步：首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去 。
第二步：加入1勺小苏打和1勺盐，小苏打可以有效地去除木耳表面的灰尘和杂质 。
第三步：然后把木耳放进去，接着倒入温水浸泡，要注意的一点就是不能用热水浸泡，虽然热水泡发的速度会比较快，但是会破坏木耳表面的膜，导致木耳营养流失 。
第四步：将盖子盖上，用手摇晃1分钟即可，这样泡发木耳的原理就是快速摇晃能加速水分子的运动，达到快速泡发的目的 。
怎样快速泡木耳的方法很多人对黑木耳都比较熟悉，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，最为常吃的做法就是凉拌，当然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳、木耳炒海蜇等等 。不过在炒木耳之前一定要将木耳泡发，否则会影响它的口感，无论是冬天还是夏天，木耳的泡发时间都不宜超过8个小时 。，并且它的泡发也有一定的技巧 。
做法：
1、木耳5克倒入一个大的容器中 。
2、然后加入适量的水，水多一点也可 。
3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟 。
4、取出即是泡发好的木耳了 。
1、木耳放的容器尽可能选择比较大的 。
2、下图是泡发前和泡发后的样子，是不是发得很大呢?
3、还有一种办法，将木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入适量的水，用手猛烈地摇晃，也可以节约泡发的时间 。
黑木耳的功效与作用
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用 。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
木耳口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养还格外丰富 。它不但能为菜肴大添风采,而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年,还能增强人体免疫力,经常食用甚至能防癌抗癌 。
如果烹饪的方法不对,黑木耳的营养会大量流失 。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖 。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用 。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏 。
要保留木耳的全面营养,最佳方法就是生拌 。吃的时候,直接把木耳用冷水泡发,然后加上调料凉拌就行了 。此外,泡发木耳最好不要超过2个小时,这样可以减少营养素溶于水中的损失 。泡发后还要用清水多洗几次 。
干木耳怎么能快速泡发1 妙招一：干木耳 步骤
【怎样快速泡木耳的方法，一分钟快速发木耳的方法】1、同样将需要泡发的木耳放入保鲜盒中，并倒入清水没过木耳 。
2、加入1勺白糖后，盖上盖子 。
3、用力摇晃1分钟即可 。
打开盖子后，就可以看到新鲜柔软的木耳啦！
2 妙招二：干香菇
步骤
1、将干香菇装入保鲜盒中，再加入两勺白糖 。
2、接着加入少量的水，没过香菇即可 。
3、最后盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子约1分钟左右即可 。
加起来的时间不超过2分钟就能泡发香菇了，赶快回去试试吧！
3 妙招三：干海带
步骤
1、先将干海带剪成小片状 。
2、剪好的海带浸泡在清水中，加上1勺白醋，静置5分钟 。
干海带摇身一变就和新鲜的海带一样了，是不是既省时又省力 。

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