我做的这款面包时,比最开始参考的配方要多加了30g的牛奶,可能跟北方空气干燥,面粉吸水性较强有关系 。所以配方只能供参考,在制作的过程中也许会需要根据据实际情况做一些细微的调整 。
制作面包可以手工揉面,也可以用机器揉面 。我最开始尝试学习做面包也是都手工揉面,后来因为照顾孩子没有时间揉面,又慢慢添置了面包机、厨师机等机器来帮助揉面,确实比较省力,不过偶尔我也会手工揉面的,享受一下揉面的乐趣 。
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红糖黑全麦面包的食谱分享结束,我喜欢的美食,希望你们也能喜欢!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!
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