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【山药红豆糕怎么做好吃,山药红豆糕最好吃的做法】冬天很适合吃根茎类的东西，比如山药，红薯，萝卜之类的，冬天吃点山药健脾胃，老是用山药炖排骨也会吃腻，来做点小点心吃，又是一种新口味～
用料
- 山药 2根左右
- 红豆 50克
- 百合 20克
- 莲子 20克
- 红枣 6颗
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1、如果家里有红豆馅可以忽略此步 。我这是自己做的红豆馅，因为外面卖的都加了白砂糖，小家伙最近有点咳嗽，医生说不要吃甜的，用红枣甜味代替白砂糖，另外还加了百合、莲子，大家可以忽略 。莲子去芯，红枣去核，清水洗净备用 。
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2、把洗干净的食材放到电压力锅，水以刚刚没过为宜，水太多，馅会很稀，太少馅料压不烂 。如果有【豆类蹄筋】的就选这一类，这样才能把豆子煮的软烂 。用我这个方法不用提前泡豆，适合突发奇想的时候用，如果留了时间的话，可以先提前把红豆泡上一夜，煮起来更容易烂 。
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3、把山药削皮切块，蒸上20分钟 。
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4、把蒸好的山药用勺子压烂 。如果喜欢甜的可以加点白砂糖，因为孩子最近在吃中药，医生说不要吃甜的，所以没有加糖 。
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5、加入糯米粉，捏成面团 。
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6、分成小剂，搓圆压扁备用 。
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7、用勺子把红豆、百合、莲子都压烂，并搅拌均匀 。喜欢甜味的可以加点白砂糖，我是用红枣甜味代替的，所以多加了点红枣 。
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8、用山药皮将红豆馅包好，搓圆 。
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9、将搓圆的山药红豆糕分隔放置盘中备用 。
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10、蒸锅底层放水，上层放山药红豆糕，蒸5-8分钟 。
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11、蒸熟的山药红豆糕裹上一层椰蓉 。
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12、蒸熟后就可以开吃啦！ 我是给小家伙备的点心，所以放在保温杯中，上培训班路途中，再不会再嚷着要买外面的小吃啦！
小贴士想要口感糯一点的话，可以多加点糯米粉～
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经 。补脾；养肺；固肾；益精 。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬 。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症 。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
3.降低血糖
有降低血糖的作用 。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。
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