教你怎么做红烧竹荪蛋，竹荪蛋怎么吃与做法大全

教你怎么做红烧竹荪蛋
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用
用开水泡干竹荪蛋5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
切片竹荪蛋
热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香，再加入袍江泡椒，继续煸炒， 6所有香味出来后，加入少量的黑醋。翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~
汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。
盖上盖子，中小火， 1520分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~
做好了快来试试吧
竹荪蛋怎么吃与做法大全竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。首先需洗净外皮上的泥土，去掉根须，洗净凝胶质（凝胶质有很好的保湿美容作用）。蛋皮可食，味同木耳，蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。
番茄煮竹荪蛋：
原料：
番茄、竹荪蛋（2个）、蒜头（1个）、1/2茶匙调味盐、麻油、葱花、竹荪精。
做法：
1、将番茄去皮后切块或片用蒜头起锅炒，根据各自口味加入适当调味盐再加入处理后的竹荪蛋。（竹荪蛋切成4瓣）
2、加水煮、加2滴麻油和几颗葱花，煮到汁稠放入竹荪精即可起端。
竹荪蛋小贴士：
竹荪蛋有一股自然的泥腥味，吃不惯的可以把黑色的泥土状的部分挖掉。
竹荪蛋蛋皮用钢丝球擦洗干净。
新鲜竹荪蛋怎么清洗去味你好！
竹蛋味道清淡，口感清脆，鲜嫩，质地较为紧实，宜于炒食或红烧
红烧竹蛋
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1
先将竹蛋切成两半,放入开水中烫一下,取出
2
葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3
炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,烧至冰糖融化.
4
加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下竹蛋,烧炒之后,加水没过竹蛋.
5
烧开后,加盐调好味道.
还可以竹蛋炒青菜，竹蛋炒胡萝卜肉片。。。等等~
打字不易，采纳哦！
干竹荪蛋怎么做好吃又简单将泡开的竹荪蛋在沸水中煮10分钟左右备用。
将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。
再加入处理后的竹荪蛋。
加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。
鲜竹荪清洗步骤：
竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。
在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。

教你怎么做红烧竹荪蛋，竹荪蛋怎么吃与做法大全

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