制作步骤：
1、木耳提前冷水浸泡 。
2、白菜斜刀切片 。
3、小碗中加生抽、蚝油各1汤匙，加陈醋2汤匙，再加点盐、白糖，半碗清水、一点淀粉搅拌均匀 。
4、起锅烧油下葱蒜爆香，加2汤匙自制剁椒煸炒一会 。
5、下入白菜和木耳快速煸炒几下至食材断生 。
6、倒入小碗中的调料汁，继续快速煸炒均匀即可 。
文章插图
第五宝，土豆—【秋葵土豆泥】
食材：秋葵，土豆
调料：盐，黑胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，植物油
制作步骤：
1、土豆去皮后切成厚片蒸熟，碾压成土豆泥，加点食盐、黑胡椒粉搅拌均匀 。
2、电煮锅另加水烧开，加入秋葵焯水1分钟，捞出过冷水 。
3、秋葵切去根部，再横着切成薄厚适中的片 。
4、取一个深一点的小碗，将秋葵一个个的摆放到碗里 。
5、再将土豆泥放入碗中，稍微按压一下 。
6、再将秋葵土豆泥倒扣到盘子里 。
7、锅内加少许油烧热，加生抽、蚝油各1汤匙，加点水搅拌均匀，用水淀粉勾薄芡让其粘稠关火，将汤汁浇在秋葵上面即可 。
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究 。
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