年纪大了为秋冬打基础！少吃2样、多吃4样( 三 )

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2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱姜、胡萝卜粒一起炒出香味，然后加入适量的清水大火烧开，倒入小米转小火煮10分钟。

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3.小米煮软、煮开花以后加入食盐4克、鸡粉2克来调味，继续小火、边搅边煮，让小米充分的出油、起黏，最后放入芹菜叶，稍微搅一下美味即成。

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四、高钾之物“解秋乏，多吃钾”，很多人一到秋天就会不自觉地疲惫、困顿乏力，这是身体在告诉我们“缺钾了”，平时注意多吃“高钾食材”缓解秋乏，顺利度过秋困期。这个季节比较常见的黄豆、芋头、木耳、蘑菇、土豆、香蕉等都是不错的选择。

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推荐做法：【黄豆芽炒粉条】
1.粉条用清水泡透没有硬芯，捞出来从中间切一刀；一把黄豆芽洗干净。烧半锅开水，把粉条烫一下，一勺一勺的往上浇水，粉条烫软以后捞出、控干水分放盆里，趁热倒点老抽、淋点明油拌匀，增香、增色还能防止粘连。

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2.然后趁着热水，把豆芽放进去也汆一下去除豆腥味，一开锅就能倒出来了，并迅速地用凉水冲冲，保持脆嫩度。

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3.热锅凉油，放姜蒜片、八角爆香，加点小米辣圈增加鲜辣感，把豆芽倒进去，大火快速翻炒至断生，加生抽、鸡粉、食盐、十三香、蚝油调味。

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4.稍微淋一点水翻炒均匀，然后放入粉条，让粉条吸收锅里的汤汁入味，汤汁收紧以后撒上葱花、淋点香油，翻匀后即可出锅。