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豆皮怎么切菱形块，豆腐怎么切菱形块图解视频

生活经验怎么

豆皮怎么切菱形块
豆皮炒菜过程中，切成菱形看起来更加美观好看！下面教大家如何把豆皮切成菱形块！
准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点！
先竖着切一下，均匀宽度就行 。
然后倾斜45度角开始下刀切 。
切完效果，这样就比较好看！
做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味，这样做出来好吃！
然后炒菜就行了，炒地方法很多种，对大家看自己喜好！
豆腐怎么切菱形块图解视频干豆腐怎么切菱形块 10分
干豆腐切菱形块的步骤：
先竖着切，每一列的宽度尽量相同；
纵列切好后，斜著下刀，宽度尽量与列宽相同，这样切出来的菱形整齐美观 。
刀的走向如下图：
干豆腐如何切菱形
简单 。摺叠好，先切宽条，然后刀转45度角，每隔宽条距离，平行下切···菱形干豆腐块成功 。
干豆腐怎么切菱形
先切成长条 。大约两公分，切完之后用刀斜著切大约45度角就可以了
豆腐皮怎么切
横切
或者把豆腐皮卷起来 然后横切即可
切成条即可
青椒怎么才能切出菱形
先切竖条·在斜著切,下一刀和郸保持平行，距离和条的宽度一样就可以，斜刀角度要小点，小于45度就可以了 。
梅河口烤干豆腐干豆腐的切法
材料:干豆腐十张，香菜一把，蒜蓉酱一袋
做法:1、干豆腐每张横竖各切一刀，成为四张正方形 。
2、香菜择洗干净，凉干，切成同干豆腐边相等的小段 。
3、拿两张干豆腐，重叠在一起 。如果是普通的干豆腐，一张就够了，因为锦州的干豆腐比较薄，所以要两张 。
4、用毛刷在一层的干豆腐上刷上适量的蒜蓉酱，多少根据自己的口味决定 。我用的是天津利民蒜蓉酱，李锦记也有这样的酱，虽然贵，但我却总是感觉搭配干豆腐，只有利民最好，呵呵!下面的就是利民的蒜蓉酱(来自百度，我不会整大图，对付著看吧，呵呵):
5、放上适量的香菜段，卷起来，三个或四个一组，用牙签固定 。
6、卷好的豆腐卷上面再刷一层蒜蓉酱 。
7、烤箱预热180度，烤10分钟左右 。如喜欢焦脆口感的可适当增加时间
豆腐怎么炖好吃又简单
1.家常豆腐
材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中 。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用 。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油 。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水 。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可 。
2.鱼香豆腐
材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油
做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用 。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀 。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香 。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤 。
5、再倒入豆腐块炒匀 。
6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可 。
3.脆皮豆腐
材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量 。
做法：
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块 。

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