【导语】也许童年是在乡下度过的 ， 我一直很怀念在乡村的那种美好时光 。空气好 ， 无污染 ， 自己种东西 ， 还经常吃到绿色环保的果蔬 。晚上比较安静 ， 适宜看书写作 。更重要的农村里人情味儿足 ， 大家经常一起串门子 ， 节日里互相拜访 ， 好热情！要不是在城里上班 ， 我真想去离开这喧嚣的城市 ， 去乡下享受田园诗一般的生活了 。
余甘果又叫牛甘果 ， 油甘果 ， 也有“油金子”之称 。吃起来又苦又酸 ， 往后甘凉 ， 非常正气 。现在市场上也有野生牛甘果卖和生果型牛甘果两种 。与野生牛甘果对比 ， 生果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、养分丰厚、产值高、效益好等特色 ， 并且吃起来愈加甜美爽口 。
生吃最佳 ， 可是对比苦涩 ， 通常都是腌制后再吃 ， 对比简单进口 ， 也有做效果醋的 ， 果脯的 。养分非常丰厚 ， 维生素C是苹果的100倍 ， 是猕猴桃的5倍 ， 是柑橘的15—20倍 。
【余甘果好吃吗？有什么功效与作用？】牛甘果嘹鲜食 ， 还可制造蜜饯、糖块等 ， 现已开发为保健药品余甘子胶囊 。供辅佐医治 。
余甘果根系兴旺 ， 主根深 ， 侧根广 ， 蓄水力强 ， 固土效果好 ， 对土壤条件请求不高 ， 在较瘠薄的土壤中亦能坚强地成长 ， 因此是荒山美化的前锋树种 。
以“贱生”著称 。它不怕瘦 ， 红土、黄土、石砾土 ， 不论 多瘠薄的土壤都能扎根 。它既耐旱又耐涝 ， 多旱的高坡 ， 常被水淹的畦地 ， 照样春华秋实 。冬天落叶的自我维护机能 ， 还使得它不害怕霜冻 。余甘果几乎没有病虫害 ， 还格外长命 ， 200 多年生的老树现在仍青枝绿叶 。野生果实自不待言 。人工培养也因肥料用量极 少和不必农药坚持了它的天生丽质 。至于每年8月成熟后可在树上挂果保鲜到次年2月 ， 又不 影响次年产值 ， 在生果宗族中是绝无仅有的 。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身 ， 延年长生” 。轻身即为瘦身 ， 延年长生则为抗衰老 ， 并且余甘子能够久服 ， 无 任何副效果中医学以为 ， 余甘果味甘苦、性凉 。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教 。可用于医治咽喉胀痛、喉痹、肺热或伤风风热、咳嗽咽干、烦热 ， 并且它的茎叶熬汤泡脚能够医治脚藓 。
这种野果 ， 其味甘苦、性凉 。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教 。并且全身是宝 ， 不只果实具有防止胃癌效果 ， 这是通过很多研究所证明过的 。并且其根、茎、叶均可入药 。叶子能够做成枕头 ， 能够清肝明目、下降血压 。根茎能够煎水泡脚还能祛除风湿 ， 医治脚气、脚气以及脚藓 。
尽管这种野果名望不大 ， 可是劳绩不小；尽管其貌不扬 ， 可是效果无穷；尽管进口苦涩 ， 可是回味甜美 。在今后可能会我们使用和开发 。
农村的生活丰富多采 ， 按四季来说 ， 春天 ， 吃过了早饭 ， 就抗起锄头 ， 到自家的田地里去干活 ， 农民的工作环境 ， 就是大自然 ， 清新的空气 ， 绿绿的麦苗 ， 五颜的花 ， 我们这边 ， 一到春天 ， 最漂亮的是漫天遍野的犁花 ， 花的海洋 ， 漂亮及了 ， 天然的氧吧 ， 天然的植物园 ， 大自然的每景；
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