水果属于什么类,水果属于什么品


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近日,国家统计局发布一组数据,4月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.5%,为2018年10月以来最高水平 。其中,鲜菜价格同比上涨17.4%,猪肉价格上涨14.4%,鲜果价格上涨11.9%,这三项食品影响CPI上涨约0.96个百分点 。
水果涨价,引发百姓热议,网友调侃,也惊动了国家统计局 。民生无小事,物价受到各方关切并不奇怪 。
从菜篮子,到米袋子,再到果盘子,民众所关注的,就是政府所关心的 。物价有起伏,无需恐慌和焦虑,请相信市场力量,相信有形之手 。
涨声一片,由按斤买变成论个买
网友们纷纷晒出账单——普通的国产苹果6块钱1个,新疆梨卖到9块1个,39元一盒提子,69元一盒荔枝,129元一盒车厘子 。高涨的水果价格已经让消费者从过去的按斤购买,变成论个购买 。
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除了国家统计局发布的数据,农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测显示,2019年5月3日—5月9日,其重点监测的5种水果平均价格为7.05元/公斤,环比上升1.5%,同比上升14.9% 。这一水平达到近5年来水果批发均价高位 。
水果中,涨幅最大的要数富士苹果 。自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,近两周来,同比涨幅甚至超过40% 。此外,春节过后,香蕉价格也一直高于去年同期价格,西瓜价格近两个月来同比一直上涨 。
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多地公布的水果零售数据,也印证了老百姓的感觉 。广东省商务厅发布信息显示,5月6日至12日,水果零售均价环比上涨0.2% 。广西商务厅数据显示,5月6日至12日,水果类的零售价格为9.46元/公斤,价格环比上涨1.94% 。重点监测的7种零售水果品种中,苹果、葡萄、梨、西瓜、荔枝零售价格上涨 。
供需不平衡,消费者要求越来越高
据悉,此轮水果价格上涨主要受气候因素影响,导致部分水果品类减产,由供需不平衡而引起 。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多,对产量造成了较大影响 。苹果重要产地陕西渭南总体减产较大,苹果当前库存同比下滑接近40%,苹果自身涨价,也带动其他水果价格上涨 。
除了受气候、成本因素影响外,水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动 。智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见,带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客 。2018年中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差 。
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在乌鲁木齐九鼎水果批发市场长期从事水果批发的张明京说,进口水果的增加反映了老百姓消费水平的提升,水果从基础的生活需求产品转变成提升生活品质的精致化消费品 。精品水果进入普通百姓的日常消费,品质和档次不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的提升 。
据了解,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多,这都将最终体现在价格上 。

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