蘑菇的家常做法
蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴，它含有多种氨基酸和蛋白质，能为人体补充非常丰富的营养元素，今天介绍蘑菇的家常做法 。
将蘑菇洗净切好装在盘中备用 。
在锅中放入适量食用油，烧热 。
加入适量姜蒜爆香 。
将备好的蘑菇倒入锅中 。
迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩 。
加入适量食盐 。
【蘑菇的家常做法，干蘑菇的做法大全家常菜窍门】加少许蚝油调味 。
加入适量鸡精 。
起锅，美味的蘑菇就炒好了 。
干蘑菇的做法大全家常菜窍门干蘑菇好吃又简单的做法具体如下：
1、五香粉老抽盐腌制30分钟，为了避免后期后放盐蘑菇咸 。
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2、小火冰糖化好，冰糖化好放入腌制好的肉，待上好色，加入蒜八角，炒香 。
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3、加入蘑菇（这是干蘑菇用水泡过，开水炒一次，用开水多清洗几遍），后期加入少许蒜盐，出锅 。
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东北干蘑菇炒肉的做法：
1、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水分 。
2、辣椒切片，肉切片 。
3、放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒 。
4、肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀 。
5、加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料 。
6、翻炒出锅 。
干煎蘑菇的做法：
1、蘑菇洗净，撕成小朵，放锅里煮一会儿，捞出放凉 。
2、不烫后攥干水分，然后加入一点白糖，比炒菜量少点的盐，生抽，老抽，蚝油，都是炒菜的量，加入孜然，白芝麻，搅拌均匀，腌制半个小时 。
3、电饼铛抹油，放入腌好的蘑菇，刺啦刺啦的煎就行，煎到蘑菇明显缩水，喜欢干的就大煎一会，喜欢软的就少煎一会儿，怎么都好吃的，和烤肉一样，好吃 。
西红柿炒蘑菇的家常做法大全家常炒蘑菇的做法：
用料：蘑菇450g、葱适量、蒜切片、盐一勺半、酱油适量、鸡精适量、耗油适量、猪肉100g 。步骤：
1、蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养 。焯好后，过凉水沥干备用 。
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2、锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒 。
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3、将蘑菇倒入锅中，加酱油耗油翻炒，加简单适量的盐鸡精出锅即可 。
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4、出锅 。
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油炸蘑菇家常做法炒蘑菇的做法：
用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加 。
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片 。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒 。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒 。＜br>4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀 。＜br>5、然后放盐，加水，煮大概三五分钟 。
蘑菇的家常做法蚝油杏鲍菇
这是一道非常美味的快手小炒，口感好、制作简单、没有什么难度 。
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具体制作方法
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