所以经过运动后,你身体内储备的碳水化合物(肌糖原)被大量消耗,身体需要22小时来进行补充 。在这个期间,身体被迫要燃烧脂肪,来支持人体的基本运转,比如行走、交谈、甚至是睡眠 。
杜:我个人认为,这种持续的高消耗,并不能完全归功于“运动” 。身体的基础代谢,同样起了很大的作用 。有一种减肥方法,叫“8小时进食法” 。也就是说,你一天进食的时间,控制在8小时内完成,剩下的16小时不能吃任何东西,只能喝水 。这种方法,本质上也是在拉长空腹的时间,靠自身的“基础代谢”去消耗肝糖原,同时消耗脂肪 。
当然,客观地说,经过前一天运动的“助攻”确实会帮助基础代谢消耗更多的脂肪 。所以想减肥的小伙伴,适度地做做运动,也没啥坏处 。
第十,要多做“小运动” 。记录片中这一段,邀请了某电台播音员埃米参加测试 。她不仅擅长播音,她还是一名主持人和知名钩针编织冠军 。她追求积极、健康的生活方式,她不想受到体重的限制 。几年来,虽然她已经改变了生活方式,戒掉了烟,也减掉了很多体重,但她还是很胖,这令她很苦恼 。
接下来,来自某国医学研究理事会的科研人员詹姆斯,就为埃米做了为期两天的对比测试,看看生活中的小改变,能否为埃米消耗更多的热量,帮助她继续减掉体重 。他在埃米身上装了监测设备,监测埃米平时的心率和活动状况 。
第一天:埃米照常做平时该做的事就可以了 。记录片中埃米一整天的时间几乎都是坐着,很少活动,只做少量家务活,每天坐车去伦敦市区吃午餐,去一趟她喜欢的编织品店,然后坐着主持两个小时的电视台节目……
一天结束后,埃米把监测器还给詹姆斯,数据显示埃米每天大量时间都是坐着,消耗的热量很少 。
第二天:埃米还是照常做她平常做的事,但有了一点差别 。今天,埃米将要比以往稍稍活跃一些 。在以往坐下来的时间段里,她必须要活动 。比如:在家里,尝试做家务时多爬爬楼梯;在书房打电话时,不断走动;去办公时,晚一站上地铁,或者是早一站下车;还有,在滚梯上不能站着不动;午饭时,少一些坐着聊天,多一些边走边谈;在编织店,一边走动,一边编织;工作时,做一做电台有氧操……
一天结束后,詹姆斯分析了埃米两天的活动数据,最终得出结论:生活中的一些小改变,让埃米第二天消耗的热量,比第一天多了240千卡 。
如果埃米保持现在的小改变,饮食上也不要多吃,即使不去健身房,一年下来,她也能减掉12公斤体重 。
杜:业内有段话说得好:能跑就不要走,能走就不要站,能站就不要坐,能坐就不要躺 。其实,就是想强调“小运动”的重要性 。虽然每一次的“小运动”只能消耗几千卡的热量,但是积少成多、聚沙成塔,“质”变产生“量”变,一年下来也是一个非常惊人的消耗量 。
比如,我们每天都要做的事:扫地和拖地板 。根据《中国居民膳食2016》中标注,男生拖地板10分钟,就会消耗38.5千卡热量;女性拖地板10分钟,则会消耗32.7千卡的热量 。
如果你保持现在的饮食状况,然后每天抽出40分钟来做家务,比如拖拖地板、刷刷碗、洗洗衣服之类的“小运动”,大概就能消耗120多千卡热量,一年下来就能消耗43800千卡热量,大概可以减掉11斤体重 。
最后,我们总结一下BBC纪录片《减肥十律》中提到的10个知识点:
第一,不要减少正餐次数 。因为当你饿着肚子时,你的大脑会对一种强烈的信号做出反应 。这种信号来自于一种叫做“脑肠肽”的激素 。当我们胃排空以后,脑肠肽就会向大脑发出信息“赶快喂饱我”,引发我们对高热量食品的强烈渴望 。
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