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谁适合带回家
之前说过生茶就像一个充满个性的毛头小子，其内茶多酚和咖啡碱含量较多，往往刺激性较强！新茶刚买回来不太适合直接饮用，但如果你愿意接受他的缺点给生茶一些时间，让他从新茶的蜕变成老茶，那你一定不会失望 。（生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，相对而言适合年轻人）
而经过发酵后的普洱熟茶则更像是一适合结婚的对象，温和不刺激，买回来就可以直接饮用 。其内含有大量的有益菌群，不仅不会对肠胃产生刺激，反而对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的作用 。（熟茶：降脂，降压，养胃，相对而言适合中老年人）
总结一句就是存生茶，喝熟茶 。
本期节目给大家讲完了
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养茗宝｜叶小星
图片｜来源网络
文案｜叶小星
侵立
普洱生茶与熟茶的区别、功效 普洱茶由于加工方式不同，因而有着生茶和熟茶的区别 。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在制作工艺，还是在外观以及功效上都有很大的差别 。
一、 两者的定义
普洱生茶
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理，修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称 。
普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称普洱熟茶 。
二、两者区别
1.外观的区别：
从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿 。随储藏的时间加深，普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化 。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化 。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，会影响储藏茶叶的价值 。
2.香气类型不同：
生茶和熟茶的香气类型不同，都随着储藏的时间的变化而变化的特点 。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、枣香、樟香 。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，互相掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气 。
3.制作过程的区别：
普洱茶在制作过程中有道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质的特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲霉、维生素酶、果胶分解酶等 。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚 。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称普洱生茶 。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶 。
4.功效方面的区别：
在功效方面两种茶都有许多保健功效 。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及畏寒等人群 。
三、普洱茶饮用功效禁忌：
（1）不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 。常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡” 。空腹喝茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花等“茶醉”现象，并影响蛋白质的吸收 。
（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶，不宜茶水浸泡过久再饮 。茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变混，降低了保健功能 。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用 。
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