步骤四：在包好鸡蛋的纸巾上倒一些白酒，浸湿纸巾，然后用保鲜膜把包好的所有鸡蛋再进行包装 。准备一盆有点深度的水，然后用保鲜袋把所有的鸡蛋都包起来，再放到清水里，把保鲜袋的袋口扎紧 。
注意：倒白酒到纸巾上，浸湿纸巾起到密封鸡蛋的效果，可以让纸巾和里面的食用盐不会散开 。在用保鲜膜包鸡蛋的时候要尽力把保鲜膜里面的空气给挤压出来，要让鸡蛋处在一个真空的环境中，这样鸡蛋会很快地腌制好 。把装有鸡蛋的保鲜袋放进水里的作用是，可以利用水里的压强把保鲜袋的空气挤压出来 。
步骤五：把包好的鸡蛋放到一个温暖的地方腌制，2个星期之后就可以吃上咸鸡蛋了 。
用以上方法腌制出来的咸鸡蛋，个个蛋清嫩滑、蛋黄流油，美味又鲜香，大家以后腌制鸡蛋不要只加食用盐，还可以用白酒浸泡哦 。对于腌制鸡蛋还有更好的方法小伙伴们，可以在文章下方评论哦 。
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