山胡椒油怎么使用,胡椒油和胡椒粉有什么区别

山胡椒油怎么使用
【山胡椒油怎么使用,胡椒油和胡椒粉有什么区别】1、山胡椒油不但味道鲜香,还含有多种活性成分,具有防腐能力,在腌制肉类食材时,可以加入适量山胡椒油调匀后腌制,能防止细菌滋生,能延长肉类菜品保质时间,让腌好后的肉类食材味道更加鲜美 。
2、山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品,以稀有野果山苍子、木姜子为主料,经现代工艺精心萃取而成 。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效,适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味,出锅时加少许拌匀即可 。
胡椒油和胡椒粉有什么区别胡椒油是胡椒熬的液体,胡椒粉是胡椒磨的粉末
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油炸粑的做法
瘦肉切丁,用适量食用油、盐、胡椒粉、红薯粉、一点点料酒腌制半小时 。
土豆切长条、新鲜玉米粒洗净备用 。
大碗里打两个鸡蛋,搅匀 。
加入200克面粉、适量水、盐,然后搅拌均匀 。
换一个大容器,用手不停地拉米糊糊,类似“打”的动作 。
拉起摔回去,再次拉起再摔回去,反复十几二十次,这样做,按妈妈的意思是打泡面粉,等下炸的时候会炸得很泡,很好吃,成功 。
打发好之后放入刚才准备的肉和土豆条还有玉米粒 。
开火,锅里倒入适量食用油,油大概七成热时,用小勺子舀入米糊糊,大小自己把握,在舀米糊的过程开中火,舀完所有米糊糊了,再开大火继续炸制 。
翻面继续炸,炸至两面金黄熟透为止 。
好诱人的香味啊!趁热尝一个,不行,还是太烫了,赶紧吹吹 。
哇!好漂亮的金黄色!
哇!好美味的油炸粑,有妈妈的味道 。
小贴士
香水鱼调料怎么用主料:草鱼一条(两斤左右)
配料:香水鱼调料一包,葱白葱绿,蒜片,香菜,绿豆芽,生粉,料酒,盐,胡椒粉各适量


做法:
1.草鱼收拾干净,鱼肉片成片儿,鱼骨切段 。把切好的鱼肉鱼骨放进碗里,加入盐,胡椒粉,料酒,搅拌均匀后,腌制半小时 。


2.锅内倒油(比平时炒菜多一些),油热后,放入葱白和蒜片炒香,加入香水鱼调料继续翻炒 。


3.锅内继续加水,水开后,将豆芽放入煮熟,捞出豆芽垫在碗底,放入腌好的鱼骨稍煮一下后,将鱼片汆烫 。


4.将锅内鱼肉和汤一起倒入碗里(碗放不下可以用小盆)放入香菜和葱花即可 。
牛头牌沙茶酱使用方法沙茶酱的用法一、沙茶酱卤牛筋
材料
牛筋500公克,香菇5朵,洋葱1/2颗,红萝卜1/2条,葱1支,姜1/2支,蒜头2粒,辣椒1支,香菜少许,绍兴酒2大匙,高汤1000㏄,沙茶酱3大匙,五香粉少许,胡椒粉少许
做法
1.牛筋洗净,放入沸水中汆烫约5分钟后,捞起放入冷水中洗净,备用 。
2.将作法1的牛筋切成约3公分左右的小段,备用 。
3.葱洗净切段、姜洗净切片、香菇浸水泡软切块、洋葱洗净切段、辣椒洗净对切一半、蒜头洗净切片,备用 。
4.起一锅,倒入适量的油烧热,将作法3的葱段、姜片、香菇块、洋葱段、辣椒段、1大匙的沙茶酱下锅爆香,放入牛筋再淋上绍兴酒拌炒 。
5.将作法4的所有材料放入炖锅中,加入高汤、2大匙沙茶酱、五香粉、胡椒粉炖煮约2小时,至牛筋软烂即可 。
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