可以 。红糖发糕冷却后可以适量食用 ， 不会对健康有很大影响，但是冷却后的红糖发糕没有出炉时的软糯、Q弹，在食用口感上会有所下降，建议出炉后趁早食用 。
【红糖发糕冷了可以吃吗】红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物 。
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