1、要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕 。
2、整个削皮待用 。
3、准备好五花肉跟花生 。
4、把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分 。
5、高压锅压30分钟，转小火五分钟
【莲藕汤的做法简单又好吃】6、煮熟的莲藕捞起来 ， 切成一块块，放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了 。
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