盐泡菜板是防裂还是防腐

【盐泡菜板是防裂还是防腐】盐泡菜板是防裂的 。
盐泡菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板,产于中国、越南、老挝 。其韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀 , 常以偏心板形式切割 。
盐泡菜板采用亚热带稀有木材枧木制成,蚬木木质坚硬 , 结构紧密,韧性强,耐腐蚀、无虫蛀,有木中之王的美称;蚬木菜板圆形较多,直径多为28至50厘米,厚度在4至10厘米左右,蚬木菜板也有方形的,砧板色泽红润,平滑如镜 , 木纹坚细 , 即使用利刃斩剁 , 也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品 。

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