1、水煮蚕豆的时候就需要加盐 。
2、具体做法如下：大豆适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分；准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐 ， 搅拌下 ， 让豆的颜色更翠绿 。水开后放入蚕豆，煮开，转小火 。
【盐水煮蚕豆做法】3、小火煮蚕豆约15分钟 ， 中间注意搅拌下，让蚕豆受热均匀 。煮熟后捞出控水即可，之后可以直接吃了 。
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