【大麦小麦和燕麦的区别】解答：
这是农业品种问题 。大麦、小麦、燕麦都属于麦类 ， 但植物种类不一样 。燕麦和莜麦中国西部吃的莜面的原料）是一种植物的不同品种 ， 莜麦也叫裸燕麦 。燕麦的种子就是燕麦粒 ， 像拉长一点的小麦粒的样子 。燕麦粒非常难煮 ， 普通锅要煮一个半小时才能彻底柔软 。为了便于食用 ， 就用机器把它压成片 ， 这就是燕麦片了 。燕麦片经过加热 ， 就做成了速食燕麦片 。燕麦片和其他谷物 ， 如大米、小麦、玉米等 ， 再加入其他配料 ， 做成一冲即食的产品 ， 叫做早餐麦片 。但有的“早餐麦片”中根本不含有燕麦片 。
