爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

肘子猪蹄怎么做，7步做好香辣可口的肘子

经验分享小常识

肘子清洗干净 ， 毛要弄掉 ， 有条件的用火烧烧表皮 ， 皮会比较干净 。如果是烧过的肘子用刷子好好刷掉表面的焦黑 。
先用清水将肘子焯烫一遍去掉血水 。
【肘子猪蹄怎么做，7步做好香辣可口的肘子】再换清水 ， 烧热  ， 加入料酒葱姜大料 ， 放肘子大火煮 。
再转小火煮至肘子软烂熟透 。用筷子能轻松扎透即可 。不要把皮煮开花 ， 太碎了不好看也不好切 。
我们将配料表中碗汁用到的调料放入一个碗中 ， 调成碗汁备用 。调好可以尝一下 ， 适量调整配料 。
将肘子去骨切块 ， 码入深盘中 。皮朝上 。热的时候去骨 ， 比较容易 。
淋上碗汁即可食用 。

    推荐阅读


    上一篇：电脑mac地址如何查询

    下一篇：如何融化巧克力呢