1、原料：东北酸菜500克，面粉100克，猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量 。
【酸菜疙瘩汤的家常做法】2、猪油放在热锅里慢慢化开，然后把酸菜切成丝放在锅里，倒入高汤，加入虾皮，用中小火慢慢地熬煮 。
3、面粉放入一只稍大的碗里，把水龙头开到一滴一滴往下滴那种程度，然后把面粉碗放在水龙头下面，边滴水边用筷子搅拌，让面粉结成均匀的小面疙瘩 。
4、汤锅水开后加入适量盐，因为酸菜本身就很咸的，所以加盐要小心啦 。加好盐搅匀，调整到合适的咸度，再把拌好的面疙瘩均匀的撒在汤里 。
5、往锅里撒面疙瘩的时候，要边撒边轻轻搅拌，防止疙瘩粘连 。等疙瘩全部下锅后再煮3分钟左右就熟了，淋香油，撒葱花，起锅 。
推荐阅读
- 技校毕业证有什么用
- 牛板肚的各种吃法
- 如何处理旅游景区游客投诉
- 朋友圈暖心句子大全
- 烧一碗红烧肉大约要多久
- 花菜焖的长小芽还能吃吗
- 漫步者R231T这款音质如何呢
- 数字图书馆建设
- 上海几个机场名字都叫什么